La Val di Fiemme (Trentino): La Strada dei Formaggi delle Dolomiti


Apt Val di Fiemme
Via F.lli Bronzetti, 60 Cavalese - 38033 (TN)



La Strada dei formaggi delle Dolomiti
segna un tracciato nel cuore vero del Trentino facendo slalom fra alcune delle più belle valli di questa terra.
Non è solo un viaggio nel gusto, ma un percorso, nello spazio e nel tempo, attraverso i sensi.

 

Protagonisti dell’iniziativa 72 soci aderenti che, attraverso l’osservanza di alcuni standard qualitativi, si impegnano a valorizzare i prodotti caseari e altri prodotti di nicchia che trovano origine nel territorio.

 

La Val di Fiemme, terra della Magnifica Comunità di Fiemme, é nota per la produzione di formaggi come il Dolomiti, il Fontàl, il Valfiemme, rinomati come le ricotte di capra, ma soprattutto come il famoso Caprino di Cavalese da assaporare, dulcis in fundo, con l’ottimo miele autentica essenza dei profumi e della flora del territorio. Un viaggio attraverso le emozioni che nascono dall’incontro tra vacanza e gusto.


 



di Fosca Maurizzi