Enologica 2010: Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna a Faenza (Ravenna)
Dal 19 al 21 novembre 2010 alla Fiera di Faenza (RA)- Il mondo produttivo regionale si presenterà ai consumatori, favorendo così la diffusione e la conoscenza dei vini e delle tipicità grazie anche alla presenza dei rappresentanti delle migliori cantine e dei piccoli...

venerdì 13 agosto 2010



Lo chef Alain Ducasse cambia sponda e passa alla cucina italiana
Appare sorprendente e clamorosa la decisione del grande maestro di cucina francese che ha deciso di offrire ai clienti del ristorante di Montecarlo “La Trattoria - Sporting”, non più preparazioni d’oltralpe ma italiane. Il grande chef dichiara che la cucina italiana...

lunedì 02 agosto 2010



Cena spettacolo di "Friuli Via dei Sapori" a Mogliano Veneto (Treviso)
Il 27 luglio 2010 a Villa Zoppolato di Mogliano Veneto (Treviso) - I “Magnifici 20” di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, affiancati da 20 vignaioli d’eccellenza e 10 artigiani del gusto, daranno prova del loro estro e delle loro abilità culinarie il 27 luglio 2010 nel...

giovedì 22 luglio 2010



Diventare chef al Monsignor della Casa Country Resort di Borgo San Lorenzo (Firenze)
Fino al 9 gennaio 2011 al Monsignor della Casa di Borgo San Lorenzo (Firenze) - E' dedicato al celebre autore del Galateo, il raffinato country resort Monsignor della Casa di Borgo San Lorenzo, ricavato dalla villa in cui ha vissuto Monsignor Giacomo della Casa. L’eleganza, la grazia...

mercoledì 30 giugno 2010



Presentato il programma del "Salone Internazionale del Gusto 2010" a Torino
Dal 21 al 25 ottobre 2010 a Torino - Presso il Lingotto Fiere di Torino è stata presentata l’ottava edizione del Salone del Gusto, il cui filo conduttore è Il rapporto tra il cibo e i territori. All’incontro sono intervenuti: Alessandro Altamura, Assessore al Commercio...

lunedì 21 giugno 2010



Al Cibus di Parma è nato il sodalizio tra Gianfranco Vissani e Surgital
Più che una “collaborazione”, un “fidanzamento in casa” - E’ stata sancita l’unione tra lo chef e l’Azienda Surgital di Lavezzola (RA) per la creazione di una linea di paste ripiene firmate “Gianfranco Vissani”. L’apporto del...

mercoledì 02 giugno 2010



Pasta Trend 2010 a Bologna: un ricco calendario di convegni, corsi e congressi di alto livello professionale
Dal 24 al 27 aprile 2010 alla Fiera di Bologna - PastaTrend viene considerata come la prima grande rassegna su: pasta, sughi e abbinamenti alimentari, materie prime, tecnologie,produzione e gastronomia. I produttori di pasta, di materie prime e di tecnologie d’avanguardia, si...

venerdì 09 aprile 2010



L'Istituto alberghiero Severo Savioli a "Squisito! 2010" a San Patrignano (Rimini)
Dal 30 aprile al 3 maggio 2010 alla comunità di San Patrignano (Rimini) - Torneranno a Squisito! i ragazzi dell’istituto alberghiero Severo Savioli di Riccione. Saranno dieci gli studenti provenienti dai corsi di cucina che affiancheranno gli chef impegnati nella preparazione dei...

venerdì 02 aprile 2010



"A tavola con la Fata delle Dolomiti 2010" chef in cordata nella Valle di Fassa (Trento)
Fino al 26 marzo 2010 a Moena (Trento) - Dopo anni di ospitalità serale offerta ai propri ospiti con il nome "A cena con Re Laurino" da parte dei ristoranti Malga Panna, Fuciade, Tyrol e Foresta, la prestigiosa rassegna culinaria cambia nome e diventa "La Fata delle...

martedì 23 marzo 2010



"Pasta Trend 2010" primato gastronomico italiano: molti settori merceologici alla Fiera di Bologna
Dal 24 al 27 aprile 2010 alla Fiera di Bologna - Pasta Trend, che si terrà alla Fiera di Bologna, è il Primo Salone della Pasta Alimentare, unico evento al mondo che afferma il primato italiano nelle tecnologie e nella produzione della pasta. La manifestazione sarà...

lunedì 22 marzo 2010