Cantina Sociale di San Martino in Rio (Reggio Emilia)


Cantina Sociale di San Martino in Rio Società Cooperativa Agricola
Via Roma 123, San Martino in Rio - 42018 (Reggio Emilia)

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Email: info@cantinesanmartino.it
Web: http://www.cantinesanmartino.com


La Cantina Sociale di San Martino in Rio Società Cooperativa Agricola è stata fondata nel 1907 con l’obiettivo di trasformare le uve conferite dai soci in mosti e vini e di immetterli sul mercato. Tuttora, anche grazie all'utilizzo delle migliori e più moderne tecniche enologiche, la Cantina occupa una posizione altamente qualificata nella storia enologica reggiana.

 

I vigneti dei Soci si estendono prevalentemente nella pianura della provincia di Reggio Emilia e in parte di quella di Modena, ossia le zone tradizionali del Lambrusco, permettendo così la produzione di vini e mosti Dop e Igp sia dell'area reggiana che modenese.
Sono infatti le diverse varietà di Lambrusco assieme all' Ancellotta a rappresentare la viticoltura della Cantina.

 

Poiché negli ultimi anni si assiste ad un aumento delle richieste di Lambrusco, sempre più apprezzato in Italia, la Cantina, sfruttando le migliori tecnologie in campo enologico, propone Lambrusco in bottiglia in tutte le sue varianti, per la soddisfazione dei palati più esigenti:


 

  • Lambrusco Reggiano Rosso e Rosato
  • Lambrusco Salamino di Santa Croce
  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
  • Lambrusco di Sorbara
  • Lambrusco Amabile Rosso e Rosato
  • Lambrusco vinificato in Bianco
  • Mosto Parzialmente Fermentato Dolce

 

La maggior parte della produzione vinicola della Cantina di San Martino, però, è destinata al mercato all'ingrosso, sia nazionale che internazionale. I mosti e vini prodotti con uve conferite esclusivamente dai soci sono utilizzati sia per la produzione e l'imbottigliamento di Lambrusco Dop e Igp, sia per chi vuol dare una maggiore intensità di colore ai propri prodotti.
 
I prodotti destinati alla vendita in cisterne sono:
 

  • Mosti Desolforati di Ancellotta e Lambrusco
  • Mosto Concentrato di Ancellotta
  • Rossissimo di Ancellotta
  • Succo d'uva e Succo d'uva Concentrato
  • Lambruschi Dop e Igp di Reggio Emilia e Modena

 

La Cantina di San Martino in Rio è in grado di ospitare feste, convegni, cene aziendali, meeting e concerti nell'ampia Sala del Centenario, la struttura più antica della Cantina, recentemente restaurata. Inoltre è possibile prenotare visite guidate ai vigneti, degustazioni di Lambruschi ed eventualmente anche pranzo con catering per gruppi.

 

In occasione dei festeggiamenti per il Centenario, la Cantina Sociale di San Martino in Rio ha pubblicato un'interessante volume dal titolo "La Cantina Sociale di San Martino in Rio compie 100 anni" a cura di Ugo Bellocchi: un viaggio alla riscoperta delle origini e del percorso affrontato in un secolo di cooperazione, con cenni alle tecniche di viticoltura e vinificazione.



di Redazione 1