Capodanno 2014 ed inizio 2015: alcuni giorni a Bologna e dintorni - Terzo giorno


Mondo del Gusto


3 gennaio 2015: una gita sull’appennino bolognese

 

Anche oggi è una bella giornata. Oggi andremo in auto sull’appenino bolognese, senza particolari obiettivi se non vedere e rivedere luoghi più o meno conosciuti parlando ed ascoltando il fornitissimo repertorio musicale (CD) di Stefano.

 

Rodiano, Tolè (dove abbiamo comperato una pagnotta del sempre ottimo pane del Panificio Gambari Giglio e bevuto acqua ghiacciata alle famose “3 Fontane”), Cereglio, Castel D’Aiano, Montese, Vignola. Alla visita di Vignola abbiamo dedicato maggior tempo. Inoltre, su prezioso ed insistente consiglio di Stefano, nella Pasticceria Gollini, ho assaggiato e poi comperato una squisita Torta Barozzi, che è stata molto apprezzata al mio rientro a casa.

 

E’ ora di pensare alla cena. Optiamo per la Trattoria Sant'Antonio - Via Montebudello, 24 – Monteveglio dove alcuni anni fa mangiammo ottimamente (una particolare menzione va alla gramigna alla salsiccia). Anche la vista era molto bella: in realtà Via Montebudello è per buona parte una strada panoramica che si snoda sul ciglio di un doppio versante collinare.


 

Purtroppo il locale è chiuso: decidiamo quindi per l’Osteria Clò Filomena, poco più avanti. Ordiniamo pasta (un bis) ma non siamo particolarmente soddisfatti, sicuramente anche a causa dell’elevata aspettativa.


Mentre ne stiamo parlando, e pensiamo se e cosa ordinare per secondo, Stefano per soddisfare un mio desiderio, propone un’idea mai sperimentata prima: andare a mangiare un ottimo coniglio in umido, uno dei migliori della provincia precisa. Quando? Adesso. Dove? Al Ristorante Trattoria Garofani Lina, in località San Prospero (comune di Savigno ma praticamente a Tolè). Una ventina di chilometri, una mezz’oretta andando con calma, così nel frattempo la pasta lascia lo spazio per il coniglio.

 

Andiamo! Il coniglio ci stava attendendo: è stata una gustosa “pazza” idea…

 

Anche qui c’era un gradevole Presepe "artigiano".

Presepe

 

 



di Maurizio Soverini




Non dimenticare di guardare anche...

Alla scoperta dell’Isola di Capri: Monte Tiberio e Villa Jovis

Polo Museale di San Francesco a Montefiore dell’Aso: il modello in scala del Padiglione Zero dell’EXPO raccontato da Giancarlo Basili

Ristorante BUFF: a Trastevere un Trip Quality Food firmato dallo chef pluristellato Enrico Bartolini

La Santa Messa di Pasqua 2016

Sulle orme di San Francesco: le Basiliche di San Francesco e Santa Chiara

Le cascate delle Marmore (Terni)

Capodanno 2014 ed inizio 2015: alcuni giorni a Bologna e dintorni - Primo giorno

Capodanno 2014 ed inizio 2015: alcuni giorni a Bologna e dintorni - Capodanno

Ristorante Creatività. Specialità vegan, vegetariane e per celiaci. Aprilia (LT)

Sulle orme di San Benedetto: Il Santuario delle Mentorella - Il sentiero Kircher - Capranica Prenestina (Roma)

Sulle orme di San Benedetto: l'Abbazia di Casamari (Frosinone)

Il lago di Turano (Rieti)

Festa della Repubblica sul Gianicolo: le Frecce tricolori

IN ARTE... BELZEBU'. Peccati d'artista

Castello della Sala: visita con degustazione dei vini della tenuta dei Marchesi Antinori

Sulle orme di San Francesco: Il Santuario di Poggio Bustone (Rieti)

Alla scoperta di Anagni, città dei Papi, del cibo e dell’arte. La Macelleria - Salumeria Città dei Papi di Nobili Mauro

“I Signori della Guerra” al Parco degli Acquedotti!?!?!

Alla scoperta dell'isola di Capri: la passeggiata di Pizzolungo

Sulle orme di San Francesco: L'Eremo delle Carceri (Assisi)

Alla scoperta dell'isola di Capri: Anacapri e dintorni

Febbraio 2015: L'Aquila...

Le Grotte di Stiffe (L'Aquila)

Roma Beer Chocolate Private Party: una serata all'insegna del gusto e della creatività

American Academy in Rome e Open House Roma: una gradita occasione

Alla scoperta di Anagni, città dei Papi, del cibo e dell’arte. In giro per la città

Sulle orme di San Benedetto: l'Abbazia di Montecassino (Frosinone)

Abbazia di Fossanova (Latina)

Sulle orme di San Francesco: Il Tempio Votivo del Terminillo (Rieti)

Spezie: Il Sapore della Storia. Roma dall'età antica al Rinascimento

Sulle orme di San Francesco: La Porziuncola e San Damiano

Sulle orme di San Benedetto: Il Santuario della Mentorella - Capranica Prenestina (Roma)

Sulle orme di San Benedetto: il Monastero di Santa Scolastica (Subbiaco)

Capodanno 2014 ed inizio 2015: alcuni giorni a Bologna e dintorni (e Venezia come special guest) - Quarto giorno

Roccasecca: il paese di San Tommaso d’Aquino

Sulle orme di San Francesco: Il Santuario di Fonte Colombo (Rieti)

Alla scoperta di Anagni, città dei Papi, del cibo e dell’arte. Il Ristorante Vittorio Emanuele

Eccellenze reatine: Az. Ag. Onofri Michela, Cantina Campigliano, Az. Ag. D'Ascenzo

16° Castagnata di Paganico Sabino (RI): scoperte e sorprese

Sulle orme di San Benedetto: il Monastero di San Benedetto o Sacro Speco (Subiaco)

Festa della Repubblica sul Gianicolo: i Burattini di Carlo Piantosi

Sulle orme di San Benedetto: Il Santuario delle Mentorella - L'area di Monte Guadagnolo - Capranica Prenestina (Roma)

Sulle orme di San Francesco: Il Santuario di Greccio (Rieti)

Street artists (e molto di più) in via dei Fori Imperiali a Roma: i Funkallisto

Alla scoperta di Anagni, città dei Papi, del cibo e dell’arte. Tarsie Turri

Sulle orme di San Francesco: Il Santuario di Santa Maria della Foresta (Rieti)

Capodanno 2014 ed inizio 2015: alcuni giorni a Bologna e dintorni - Secondo giorno