UNA MOLE DI PANE, esordio straordinario al Museo del Risorgimento di Torino con 6000 visitatori


Dettagli Eventi


A cura di ANDREA DI BELLA


Migliaia di visitatori al Museo del Risorgimento di Torino per la prima edizione di “Una Mole di pane”: non tutti sono riusciti a entrare. Quindi un’accoglienza straordinaria per la prima edizione della manifestazione dedicata all’alimento per eccellenza, organizzata da Dettagli Eventi.


Il primo giorno di apertura ha raggiunto 6.000 visitatori, con centinaia di persone che non sono riuscite ad accedere al piano superiore, dove si snodava il percorso degli espositori, ma sono rimaste nel cortile del Palazzo, dove ad accoglierle c’erano comunque panificatori di Torino, del Piemonte e di Genova. Proprio i panificatori di Genova hanno esaurito anzitempo lo stracchino per la celebre focaccia di Recco e hanno dovuto provvedere a ordinare altri 80 kg di formaggio per domani.

Affollatissimi gli appuntamenti di “Una Mole di Incontri”, curata da Alessandro Felis: a ogni ora si sono alternati esperti, docenti, maestri panificatori. Due laboratori per i più piccoli hanno arricchito il pomeriggio coinvolgendo un centinaio di bambini.



Domani la manifestazione continua, sempre con ingresso gratuito, dalle 11 alle 19: ai prodotti da forno si aggiungono in esposizione e vendita salumi, formaggi, marmellate, mieli, vini e la Nutella, che compie 50 anni e che trova nel pane il suo abbinamento ideale.


Gli appuntamenti di domani, domenica, prevedono:

  • dalle 12.00 alle 13.00: Il primo pasto della giornata: la colazione, pane e ... con Giuseppe Rovera, Presidente ANSISA , Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione
  • dalle 13.30 alle 14.30 Buono come il pane! La sicurezza alimentare dal campo alla nostra mensa. Con Maria Caramelli, direttore dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.
  • dalle 14.30 alle 15.30 Il pane della ristorazione. Con Piergiorgio Giorilli, maestro panificatore.
  • dalle 16.00 alle 17.00: C’era una volta la merenda! Pane e formaggio.

Con la partecipazione della Centrale del Latte di Torino .

  • dalle 17.30 alle 18.30: Un mito da spalmare. La storia della crema alle nocciole che festeggia i suoi 50 anni, con Clara e Gigi Padovani, autori dei libri: "Mondo Nutella, 50 anni di innovazione" (Rizzoli Etas), e "Pane e Nutella" (Giunti).

 

Si ripete domani, con ingresso gratuito, dalle 11 alle 19.
 



di Andrea Di Bella