Lunedì del Cioccolato: Cioccolato al Sana 2014 a Bologna


Compagnia del Cioccolato


A cura di Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Ciocccolato -

 

Dal 6 al 9 settembre 2014 alla Fiera di Bologna.

 

Negli scorsi anni alla fiera del biologico Sana avevamo incontrato cioccolatieri di grande qualità come Sabadì con la sua proposta di cioccolato biologico lavorato alla maniera modicana. Il cacao e gli altri prodotti utilizzati nella composizione del cioccolato erano a certificazione biologica e la capacità del cioccolatiere ci regalava un grande prodotto dal punto di vista gustativo.

 

Quest’anno sfogliando la lista degli espositori abbiamo trovato la presenza di Lifefood. Vi facciamo seguire la loro presentazione del cioccolato 80%.

 

“Il Cioccolato Lifefood è un prodotto unico sul mercato. E' adatto per le persone vegane per i crudisti, per le persone con intolleranza al lattosio e al glutine, o semplicemente per chiunque voglia godersi dei dolci saporiti e salutari.

 

Il Cioccolato Lifefood ha una base di cioccolato ricavato da fave di cacao crude. Grazie ad un'accorta produzione artigianale sotto i 42° C, tutte le proprietà nutrizionali, anti-depressive e sensuali del cacao crudo rimangono intatte alla loro piena concentrazione naturale.

 

Questo cioccolato fatto a mano è privo di latticini, zuccheri raffinati o dolcificanti artificiali, grassi idrogenati, prodotti della soia e glutine. Addolcito con nettare d'agave crudo al naturale e, di conseguenza, può essere considerato adatto ai diabetici. E' un cioccolato vivo, pieni di nutrienti, enzimi, energia ed amore. L'unico effetto collaterale che ci viene in mente è un incredibile buonumore.

 

Lifefood Cioccolato Cacao 80%. Barretta di cioccolato crudo Vegano Bio con 80% di cacao. Ingredienti: burro di cacao*, cacao in polvere crudo*, sciroppo di agave crudo*, polvere di vaniglia cruda*, contenuto di cacao (min. 80 %)”

 

Speriamo che a tutto ciò corrisponda anche un cioccolato “buono” dal punto di vista gustativo. Invitiamo gli amanti del cioccolato di alta qualità, sempre molto curiosi e frequentatori di una fiera così importante come Sana, ad andare ad assaggiarlo e di farci poi sapere.

 

Il cioccolato Lifefood si può gustare anche nelle versioni al sale rosa e spirulina, limone e baobab, carruba e lucuma, caffè verde e guaranà, chili, lampone, cannella, noci e ciliegie, anacardi, arancia e, dulcis in fundo, canapa.
 




di Redazione 2




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