Salumificio artigianale Hiblasus (Ragusa): la porchetta


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La porchetta rappresenta l’alimento conviviale per eccellenza capace di trasformare una semplice cena in una celebrazione per gli occhi e per il palato. Tuttavia, vista la complessità della sua realizzazione e della cottura ben pochi esperti padroni di casa scelgono di regalare ai propri ospiti una simile delizia.

 

L’idea di Hiblasus è quella di offrire ai propri clienti il piacere di una porchetta fatta in casa senza l’impegno e la fatica della preparazione.

 

Il maialino, scelto con cura tra suini allevati all’aperto e nutriti prevalentemente con fave secche, dopo essere stato disossato viene farcito con carne di maiale e spezie, quindi cucito a mano e avvolto in alluminio e carta forno.

 

Gli amanti di questo piatto non devono fare altro che cuocere la porchetta in forno seguendo i consigli di Mario Bella senza alcun pensiero di sorta. La cena è servita e con essa la festa!

 

Per la preparazione lunga e peculiare la porchetta è disponibile solo su ordinazione. Il prodotto non contiene derivati del latte né fonti di glutine.





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