Il vino Colli Aprutini (Teramo)


Il vino "Colli Aprutini" Igp, che si coltiva in questa zona fin dal tempo della presenza dei Greci, viene prodotto in un vasto territorio della provincia di Teramo; le tipologie previste sono bianchi, anche frizzante e passito; rossi, anche frizzante, passito e novello; rosati, frizzante e novello.


Secondo il disciplinate, tutti vini devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti da vitigni: Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Passerina, Bombino bianco, Verdicchio, Sauvignon, Cococciola, Vermentino, Malvasia, Montonico, pecorino, Riesling, Moscato in una percentuale dell’85%.


Il territorio di produzione di questa tipologia di vino ha un microclima ideale, generato dalle forti escursioni termiche tra giorno e notte per la benefica vicinanza sia al mare che alla montagna.
La vocazione di questi terreni di natura argillo-limosa con intercalazioni più sciolte nella parte litoranea, con pendenze in genere piuttosto contenute e buone esposizioni, è particolarmente adatta per la viticoltura e l’olivicoltura, colture che determinano uno sfruttamento normale del suolo e lo preservano da fenomeni di erosione accelerata.



La zona di produzione comprende un’estesa fascia collinare litoranea, e la collina interna e pedemontana che si spinge sino ai piedi del massiccio del Gran Sasso ed i Monti della Laga.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate all’interno del territorio regionale e nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.


La resa massima dell’uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore al 80% per tutti i tipi di vino, ad eccezione del passito che non deve essere superiore al 50%.

 

Le uve destinate alla produzione del “Colli Aprutini” Igp devono assicurare ai vini una gradazione alcolica minimo di 9,5° per la tipologia bianco;
 10,0° per le tipologie rosso e rosato;
 10,5° per le tipologie con specificazione di vitigno.



di Redazione 35