Azienda Vitivinicola Bevione Davide a Farigliano (Cuneo): Langhe Rosato Doc: Scheda tecnica


Bevione Davide +


Questo vino nasce da uve di Dolcetto,vinificato con il processo produttivo del vino bianco per ottenere un colore rosato e un sapore fresco

 
Dopo una macerazione a freddo sulle bucce, la fermentazione avviene in vasche di acciaio con controllo della temperatura.
 
Tipologia:  Vino Rosato
 
Riconoscimento D.o.c.
 
Zona di Produzione: Dogliani - Farigliano
 
Vitigno: 100% Dolcetto
 
Vinificazione: Attenta selezione dei grappoli provenienti da vigneti differenti, vendemmia manuale a settembre-ottobre
 
Caratteristiche organolettiche: Il vino ha un colore rosato, con profumo fruttato. Intenso e persistente al gusto con un buon equilibrio tra freschezza  e morbidezza.
 
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene ai salumi, ai formaggi freschi, con carni bianche, pesce, un vino molto adatto nella stagione estiva.
Suggerimenti: Da servire a temperatura a 12° - 14°




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