Prosciuttificio artigianale Wolf di Sauris (Udine) - Ossocollo di Sauris: Scheda del prodotto


Prosciuttificio Wolf Sauris +
Sauris di Sotto 88, Sauris - 33020 (Udine)

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Email: info@wolfsauris.it
Web: http://www.wolfsauris.it



Ottenuto dalle gustose carni della coppa del maiale, l’Ossocollo di Sauris rivela tutto il sapore più genuino della montagna.


Ottimo anche per antipasti e piatti freddi.


Materia prima: Coppe di suino accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti e macelli
comunitari


Zona di produzione: Tutte le operazioni produttive e di confezionamento sono eseguite a Sauris (UD) a 1.212 m s.l.m.


Modalità produttive: Salatura - Insacco - Affumicatura tradizionale con legna di faggio - Stagionatura - Confezionamento


Ingredienti: Coppa di Suino, sale, Spezie, Piante aromatiche


Conservante: Nitrato di potassio


Senza glutine


Prodotto iscritto nell’Elenco dei prodotti tradizionali (D.M. 22/07/04)
 




di admin