Prosciuttificio artigianale Wolf di Sauris (Udine) - Guanciale di Sauris: Scheda del prodotto


Prosciuttificio Wolf Sauris +


 

Una squisitezza dal classico aroma leggermente affumicato, adatto per i più vari consumi sia nelle ricette della tradizione italiana che affettato.


Materia prima: Guanciali di suino accuratamente selezionati e provenienti da allevamenti e macelli italiani


Zona di produzione: Tutte le operazioni produttive e di confezionamento sono eseguite a Sauris (UD) a 1.212 m s.l.m.


Modalità produttive: Salatura - Affumicatura tradizionale con legna di faggio - Stagionatura - Confezionamento


Ingredienti: Guanciale di Suino, sale, pepe, Piante aromatiche


Conservante: Nitrato di potassio


Senza glutine


Prodotto iscritto nell’Elenco dei prodotti tradizionali (D.M. 22/07/04).

 




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