Prosciuttificio artigianale Wolf di Sauris (Udine) - Salsiccia: Scheda del prodotto


Prosciuttificio Wolf Sauris +


 

Le carni selezionate e la leggera affumicatura rendono la salsiccia di Sauris unica nel suo genere.
 

Materia prima: Carni di suino accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti e macelli comunitari


Zona di produzione: Tutte le operazioni produttive e di confezionamento sono eseguite a Sauris (UD) a 1.212 m s.l.m.


Modalità produttive: Sezionamento - Macinatura - Impastatura - Insacco - Affumicatura tradizionale con legna di faggio - Confezionamento


Ingredienti: Carne di Suino, sale, Spezie, Piante aromatiche


Conservanti: Nitrato di potassio, Nitrito di sodio
Senza glutine


Prodotto iscritto nell’Elenco dei prodotti tradizionali (D.M. 22/07/04).
 




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