Edizioni regionali
Zone di interesse
L’olio extravergine di oliva è prodotto esclusivamente da olive dei soci della Lolibon, brucate a mano e molite a freddo.
Ne sono prodotte due tipologie, Blend e Monovarietale:
BLEND DA VARIETA'
Leccino, Frantoio, Raggiola, Moraiolo:
Olio dal fruttato medio - leggero con gradevoli sentori olfattivi e gustativi di foglia di olivo, mandorla e carciofo e a volte erbaceo.
Buona l'armonia globale tra fruttato - amaro - piccante.
Colore verde con riflessi gialli dorati.
OLIO MONOVARIETALE
Raggiola:
Olio mediamente fruttato, che presenta spiccati gradevoli sentori olfattivi e retrogustativi di mandorla verde tipici della cultivar e sentori di foglia all'oliva e a volte carciofo.
Buona l'armonia gusto - olfattiva tra fruttato, amaro, piccante e dolce, giustamente fusi.
Colore tendenzialmente verde con riflessi dorati.