Viola d'Autunno della Cantina di Sorbara


Cantina di Carpi e Sorbara +


 

Il Viola d'Autunno è uno dei prodotti storici di punta della Cantina di Sorbara che dal 1923 produce lambruschi modenesi.

 

Questo vino, Lambrusco di Modena Doc, è il primo vino imbottigliato di ogni vendemmia, venduto dai primi di novembre, da San Martino, come i vini novelli, fino ai primi mesi dell'anno.

 

E' un Lambrusco molto tipico e caratteristico dal colore rosso rubino vivace con riflessi violacei.

Ha un odore molto intenso floreale e fruttato quasi aromatico.

Anche al gusto si presenta molto fruttato, fresco, come i lambruschi tipici, sapido e armonico.

 

Si consiglia di servirlo alla temperatura di 14°C-16°C ed è ottimo in abbinamento con le caldarroste, visto il periodo di produzione, ma esalta tutti i piatti della cucina emiliana.

 





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