Azienda agricola il Giardino di Diana: Fragolino di Nemi, liquore alle fragoline di bosco


Il Giardino di Diana +


 

Il Fragolino di Nemi è un Liquore dolce caratteristico, ottenuto per infusione, alle fragoline di Bosco di Nemi, da sempre coltivate con amore e passione nella fertile vallata di Nemi, adiacente al famoso lago vulcanico.
 
Contiene in sé tutto l’aroma delle fragoline di Nemi. 
 

La preparazione seguita dal Dott. De Sanctis, è semplice e genuina, e qui ne descrive la sua eclusiva ricetta:

 

Fragolino di Nemi:

 

Ingredienti: 1 kg di fragoline di bosco di Nemi, 1 litro di alcool a 95°c., 1 litro di acqua, 750 g di zucchero.
 

Preparazione: Si lasciano in infusione le fragoline nell'alcool per un mese. Trascorso questo tempo, si filtra il tutto e si unisce allo sciroppo ancora tiepido, preparato con 1 litro di acqua e 750 g di zucchero. Si lascia riposare per un altro mese, dopo di che è pronto per essere gustato.





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