Salame di Sauris


Prosciuttificio Wolf Sauris +


 

Seguendo l’antica tradizione, il delizioso impasto insaccato e stagionato esprime dolcezza e profumo caratteristici.Disponibile in due versioni: tradizionalmente affumicato e non affumicato.

 

Materia prima: Carni fresche di suino accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti e macelli comunitari

 

Zona di produzione: Tutte le operazioni produttive e di confezionamento sono eseguite a Sauris (UD) a 1.212 m s.l.m.

 

Modalità produttive: Sezionamento - Macinatura - Impastatura - Insacco - (Affumicatura tradizionale con legna di faggio) – Stagionatura - Confezionamento

 

Ingredienti: Carne di Suino, sale, Spezie, Piante aromatiche

 

Conservante: Nitrato di potassio Non contiene fonti di glutine




di admin