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Vinciguerra I


Vinciguerra I


Borgoluce vini +


Vinciguerra I - 2000

Il Vinciguerra I, un Rosso Colli di Conegliano Doc, partendo da una selezione di importanti vitigni tipici della zona, si costruisce attorno ad una vinificazione accurata con una articolata fase di invecchiamento in legno molto al di là di un semplicistico e diffuso “passaggio in barrique”. Il risultato è un vino che già dall’intensità di colore fa intendere la stoffa di cui è fatto. Profumi di dolce legno e note affumicate di botti giovani che evolvono dopo alcuni minuti in liquirizia e goudron delle grandi botti di rovere di slavonia. E nonostante ciò spicca chiarissima la speziatura primaria del Cabernet Franc. In bocca il palcoscenico cambia ed il gusto amarognolo fa spazio al dominante Marzemino. Insomma un vino con molti attori che di volta in volta esprimono il meglio di sé. A tavola il rimando immediato è l’abbinamento di sicuro risultato con un fegato alla veneta, ma più classicamente tutti i piatti di cacciagione potranno trovare nel Vinciguerra I un degno compagno.





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