Tenuta di Collalto


Borgoluce vini +


Gli allevamenti della Tenuta di Collalto sono improntati secondo la linea vacca-vitello.In uno dei centri aziendali vi sono 250 fattrici che ogni anno danno la vita a circa 100 vitelli. Gli animali nascono e crescono all’interno della realtà aziendale e pascolano liberamente nei circa 330 ettari di prati collinari, per un periodo di circa 7/8 mesi, dopo i quali vengono ricoverati in stalle per l’ingrassamento sino ai 20 mesi. Si tratta di Charolaise e Limousine nutrite con prodotti coltivati in azienda, mais, frumento, soia e che entrao a far parte dell’alimentazione offerta agli animali.

 

La vendita avviene previa prenotazione telefonica ed, indicativamente, la consegna ha luogo 15 giorni dopo.Ogni confezione ha un peso indicativo di 13 Kg e al suo interno troverete sottovuoto i seguenti tagli: collo, punta di petto, scapino, lombata, costate, roastbeef, sottofiletto, fesa, noce, muscolo. I tagli di carne elencati hanno una varietà di impieghi culinari; si possono realizzare delle semplici fettine o un buon brodo e, insieme, un bollito, oppure piatti più elaborati con gli ossbuchi o con lo spezzatino





Scrivi a "Borgoluce vini +"

Nome:
Email:
Telefono:
Richiesta: