Lampo a Borgoluce: Lampo Prosecco Spumante Brut V.S.A.Q. Colli Trevigiani


Borgoluce vini +


Nel calice un perlage fine e vivace, un colore giallo brillante: è Lampo, uno spumante giovane e fresco, elegante nel gusto ed armonico negli aromi. L’ideale per accompagnare l’aperitivo e tutte le occasioni di brindisi!

 

Scheda Tecnica 

 

Colore: brillante, giallo paglierino

Perlage:  fine e vivace

Profumo: fruttato, fresco ed elegante,

Sapore:  emergono note di pesca e mela gialla

Gradazione alcolica: 11 % vol

Gradazione zuccherina: 12 g/l

Acidità totale:  5,6 g/l

Estratto secco: 16 g/l

Pressione: 4,5 bar

Abbinamenti gastronomici:  ideale nelle occasioni di aperitivo e di brindisi

Servizio:  in un calice di cristallo, alla temperatura di 8°C

Conservazione: in luogo fresco, asciutto e buio; evitare lunghe soste in frigo

Nella lista dei vini: Prosecco Spumante brut V.S.A.Q. Colli Trevigiani ‘Lampo’ Borgoluce - Valdobbiadene (Treviso) 

 

Note di produzione 

 

Vitigni: 100% Prosecco

Zona di produzione delle uve: colline dell’alta marca trevigiana

Altimetria media dei vigneti: 200-300 metri s.l.m.

Esposizione dei vigneti: Ovest, Sud-Ovest

Tipo di terreno:  colline di origine morenica e terrazzi di origine alluvionale; suoli argillosi ad elevato contenuto di carbonato di calcio

Clima: temperato, con estati calde ma non afose; escursione annua media di 20-21°

Sistema di allevamento: doppio capovolto e Sylvoz

Epoca di raccolta delle uve: fine settembre

Vinificazione: alla pressatura soffice di uve intere segue la fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati, alla temperatura di 18°; affinamento sulla feccia nobile per 3 mesi

Presa di spuma secondo il metodo Charmat: rifermentazione in autoclave alla temperatura di 16/17°C, stabilizzazione a freddo a -3/4°C, microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare i lieviti dallo spumante

Durata del ciclo: 35 giorni; dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni

 





Prodotto da: Borgoluce vini

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