Birrificio Grado Plato di Chieri (Torino): Sveva


Birrificio Grado Plato +


 

E' una delle prime ricette nate al Grado Plato. Limpida, chiara e di basso tenore alcolico, è prodotta in bassa fermentazione con malto d'orzo (Alc. 5 circa) ed è ispirata liberamente alle Helles bavaresi ma più luppolata.

 

Il nome Sveva richiama le capigliature bionde degli invasori barbarici provenienti dal Nord Europa, gli "Svevi".

 

E' una birra beverina che si assapora a grandi sorsate perché i toni caldi e dolci del malto ben si equilibrano con l'amaro del luppolo.

 

Si abbina con quasi tutte le portate di sapore non particolarmente pronunciato. 

  • E' stata premiata a Roma il 6 dicembre 2006 quale Migliore Birra Artigianale Italiana 2006 nella categoria Lager <14 P° dalla Giuria Internazionale del Concorso organizzato da "Unionbirrai".
  • Classificata 5 stelle dalla Guida alle Birre d'Italia 2009 Slow Food.




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