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“Brindisi a Corte” nelle Residenze Reali di Torino e Piemonte, nel 2018: visite teatrali tra vini e prodotti del territorio


“Brindisi a Corte” nelle Residenze Reali di Torino e Piemonte, nel 2018: visite teatrali tra vini e prodotti del territorio


Turismo Torino e Provincia


 

A cura di  ANDREA DI BELLA

Sarà un 2018 nel segno del “brindisi” nelle Residenze Reali di Torino e del Piemonte. Otto Dimore Sabaude accoglieranno i visitatori, da marzo a ottobre, guidati da un gruppo di teatranti che narreranno la vita di corte, la convivialità dei sovrani, i vini che degustavano, come si preparavano i banchetti regali.


Le coltivazioni vitivinicole e più in generale agricole intorno alle dimore sabaude erano protagoniste indiscusse della quotidianità dei secoli XVII e XVIII. Così le Residenze Reali hanno ideato una serie di visite che si svilupperanno tra vigneti e ambienti regali per scoprire aspetti della vita domestica dei Savoia, degustando vini e prodotti gastronomici del territorio. L’animazione teatrale sarà curata dall’associazione Teatro & Società.


Le degustazioni che verranno proposte sono il prodotto di un lavoro di ricerca sulle tipicità vitivinicole e agroalimentari che i Savoia selezionavano per i banchetti a corte. L’intento è quello di arrivare a una rete promozionale che metta insieme le Residenze Sabaude con i produttori vitivinicoli e agroalimentari dei territori che ospitano le storiche dimore.


 
PROGRAMMA DELLE VISITE:

  • domenica 25 marzo e domenica 15 aprile alla Reggia di Venaria Reale
  • domenica 8 aprile al Castello di Moncalieri
  • sabato 28 aprile e domenica 14 ottobre al Castello Ducale di Agliè
  • domenica 6 maggio al Castello di Rivoli
  • domenica 27 maggio e domenica 16 settembre a Villa della Regina
  • domenica 3 giugno alla Palazzina di Caccia di Stupinigi
  • domenica 15 luglio negli Appartamenti Reali del Castello della Mandria
  • domenica 28 ottobre al Castello di Santena


L’iniziativa è stata presentata a Villa della Regina,  Patrimonio dell’Umanità Unesco, così come le altre residenze. Qui, sulla collina torinese, da alcuni anni la Cantina Balbiano, che ha il merito di avere rilanciato il vigneto,  produce il Freisa di Chieri Doc “Vigna Villa della Regina”. Il complesso di vigna e giardini era stato costruito sulla collina al di là del Po già nel Seicento, sul modello delle ville romane, dal principe cardinale Maurizio di Savoia, figlio del duca Carlo Emanuele I.

 

Nel 2004  l’azienda Balbiano ha lavorato affinché le 2700 barbatelle collocate intorno alla Villa potessero produrre il primo e unico vino di Torino. La scelta del vitigno Freisa e la sua selezione clonale sono la conseguenza di numerose ricerche storiche e ampelografiche, condotte insieme al professor Vincenzo Gerbi della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Torino e alla dottoressa Anna Schneider del CNR Torino. Dal 2011 il vigneto di Villa della Regina è stato inserito all’interno dell’area DOC del Freisa di Chieri e si è gemellato con il vigneto urbano “Clos Montmartre” di Parigi e con il vigneto della reggia asburgica di Schömbrun nei pressi di Vienna.

 

Dall’annata 2011 sono state prodotte 3600 bottiglie da 0,75 litri numerate, 80 Magnum da 1,5 litri e 16 Jeroboam da 3 litri. Il Freisa di Chieri DOC “Vigna Villa della Regina” ha un colore rosso rubino con tonalità porpora; profumo con sentore di ciliegia, lampone e frutta matura in genere; sapore secco, avvolgente, persistente e morbido; tannino di buona finezza, con persistenza aromatica di piccoli frutti. Gli abbinamenti ideali sono con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La temperatura di servizio è di 16-18°C, stappando la bottiglia con qualche minuto di anticipo per agevolare l’ossigenazione.

 

L’iniziativa della Città Metropolitana di Torino e dell’ATL “Turismo Torino e provincia” rientra nel progetto europeo della Strada dei Vigneti Alpini, finanziato dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR), Programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Francia ALCOTRA 2014-2020.


E allora in alto i calici per un 2018 regale!
 



di Andrea Di Bella