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Il Mondo dei salumi: Folklore, tradizione, territorio e prodotti


Il Mondo dei salumi: Folklore, tradizione, territorio e prodotti


ONAS Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi
Via E. Filiberto 3 Cuneo - 12100 (CN)

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Nelle calde serate estive si ama fare tardi la sera, partecipando a grigliate, cene in compagnia spesso organizzate dalle varie pro-loco, che cercano di far conoscere il loro territorio con i prodotti locali.


Ecco che allora è un fiorire di iniziative che rendono difficile per i consumatori la scelta.


Ai piaceri della tavola si accompagnano musiche, canti e balli che allietano le serate.


Partecipante indiscusso della serata è il maiale…. con le storiche grigliate ed i salumi.


E’ sicuramente un modo per far conoscere salami e prosciutti che sono abbinati al pane ed ai vini della zona.


Tali iniziative hanno anche il compito di far socializzare abitanti della zona e turisti, di favorire il turismo e di mantenere vive le tradizioni del territorio.


Quindi buona grigliata e degustazione di salumi…. purché siano di qualità.


Alla prossima puntata…





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