Albergo Santa Caterina a Palinuro nel Parco del Cilento (Salerno): La Ristorazione


Albergo Santa Caterina +


 

Il Ristorante dell'Albergo Santa Caterina a Palinuro, in provincia di Salerno, si serve di prodotti genuini del territorio, per portare avanti da sempre il valore della dieta mediterranea, oggi diventata Patrimonio Immateriale dell'Umanità.

 

 

Un fiore all'occhiello del ristorante sono le alici di menaica, ma anche il tonno e tutti i pesci della zona. Nel territorio vi sono molti prodotti particolari, quali un ottimo olio extravergine di oliva, di cui parlava molto bene Ancel Keys, il padre della dieta mediterranea, e un ottimo vino, frutto del lavoro di diversi produttori che si portano avanti le aziende dei loro padri.





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