L'Agriturismo Pedone a Putignano (Bari): cucina e specialità tipiche della Murgia dei Trulli e delle Grotte


Agriturismo Pedone di Pedone Giancesare
s.c. Femmina Morta 33, Putignano - 70017 (Bari)

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Email: info@agriturismopedone.it
Web: http://www.agriturismopedone.it


Sulla “Murgia dei Trulli e delle Grotte” la tenuta Pedone domina la campagna collinare di Putignano, noto centro del sud-est barese famoso per il suo Carnevale e una profonda tradizione gastronomica locale e pugliese.

 

In posizione strategicamente perfetta per le escursioni verso le mete turistiche regionali più importanti l’Agriturismo Pedone, nel cuore della Murgia, racchiude in sé tutte le sfumature paesaggistiche, i profumi e le tradizioni di questa terra generosa come poche.

 

 Agriturismo Pedone - Putignano  - foto: Antonio Manghisi

 

L’Azienda, nasce nel ’23 con gli allevamenti di bestiame e la produzione agricola e, nel tempo, grazie al contributo di ogni generazione - oggi alla quarta - si è innovata nel rispetto della tradizione fino a dedicarsi all’ospitalità agrituristica enogastronomica locale e pugliese.

 

Agriturismo Pedone - Putignano

 

L’impegno diretto dell’intera famiglia Pedone nell’azienda è sinonimo di garanzia per la naturalità e genuinità dei prodotti e gli aspetti legati alla tradizionale ospitalità locale e regionale.

 

Agriturismo Pedone - PutignanoSi tratta di una vera e propria formazione vincente capace di produrre e trasformare in loco, grazie alla sapienza delle proprie mani, le più rinomate specialità locali e pugliesi.

 

Dalle specialità lattiero-casearie fresche e semistagionate (scamorze, provole, primo sale, ricotta e mozzerelline) alle specialità farinacee da forno (pane, focaccia, panzerotti e frittelle), dalla pasta casereccia (orecchiette, cavatelli e capunti) alle specialità della carne con le gustosissime varietà della braceria e la trippa - o altre carni ancora - cotte nella pignatta di terracotta, tutto nasce e si trasforma in questa nicchia di salda tradizione pugliese.

 

L’Agriturismo Pedone, in linea con la filosofia di preservare tale tradizione e garantire al meglio la freschezza, i colori e i profumi di tali specialità, riceve solo su prenotazione telefonica, il modo più semplice per rendere appropriata e indimenticabile l’ospitalità di casa.

 

 





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