Albe in Malga sul Pasubio (TN)


APT Rovereto e Vallagarina
Piazza Rosmini 16, Rovereto - 38068 (Trento)

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Email: info@visitrovereto.it
Web: http://www.visitrovereto.it

Date ed orari:
il 29 luglio 2017


Casaro per un giorno nella fattoria didattica dell'Azienda Agricola Scottini Remo

Sveglia all’alba per mungere le capre e vedere come si fanno ricotta e formaggi. Poi di corsa a fare una sana e abbondante colazione!
Ecco il programma della mattinata:
  • Ore 06.00 – appuntamento in piazza a Boccaldo di Trambileno dove si parcheggiano le macchine. A pochi metri troverai l’Azienda Agricola Scottini Remo.
  • Ore 06.15 – raggiunto l’allevamento, diamo da mangiare alle caprette.
  • Ore 06.30 – le caprette escono a fare due passi fino alla sala mungitura dove verranno munte da Remo. Anche noi possiamo aiutarlo! :)
    Il latte viene raccolto e sistemato in frigorifero.
  • Ore 07.45 – portiamo il fieno alle caprette e conosciamo l’asinella!
  • Ore 08.00 – dopo tutto questo lavoro, una lauta colazione a base dei prodotti della malga ci aspetta!
  • Ore 09.00 – è il momento di fare il formaggio. Bruna ci svelerà ogni segreto del suo formaggio di capra a pasta dura, davvero unico. Impareremo anche a lavorare il formaggio primosale con le spezie dell’azienda!
  • Ore 10.00 – finito di fare il formaggio possiamo sgranchirci un po’ le gambe con una passeggiata libera nei dintorni dell’azienda.
  • Ore 11.30 – ritorniamo al caseificio per controllare a che punto è il nostro formaggio e assaggiamo quello che abbiamo preparato!
Scopri le proposte golose per pranzo del Ristorante Bosco dei Pini Neri e concludi al meglio la tua mattinata!
Vuoi goderti il Pasubio per un intero weekend?
Dai un occhio alla nostra offerta speciale dedicata all’evento che include anche la visita al Museo della Civiltà contadina della Vallarsa e a Forte Pozzacchio!
Gusta il menù speciale dedicato all’evento presso il Ristorante Bosco dei Pini Neri: pranzo € 18 con piatto unico e dolce, bevande incluse (1/2 acqua – 1/4 di vino)!




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