
La cucina umbra é basata su cibi genuini caratterizzati, però, da sapori forti e definiti.
Uno di questi è la “Pizza di Pasqua” a forma di panettone, fatta con pasta di pane, pecorino, parmigiano grattuggiato, uova e olio d’oliva che a
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Le ciriole ternane sono una delle tantissime varianti della semplice e povera pasta ottenuta dall'impasto di acqua e farina; sono simili in tutto e per tutto a delle fettuccine o ai pici toscani.
Dopo aver fatto un impasto piuttosto duro stendere con il mattarello fino ad ottenere
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Da venerdì 2 a domenica 4 novembre 2012, in Piazza Sordello a Mantova -
Una manifestazione unica dedicata ai Salumi d’Autore, alle carni selezionate, alla genuinità dei prodotti, alle trasparenza dei passaggi della lavorazione dei
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Spoleto, 39.000 abitanti, al centro dell’Umbria, conosciuta come la “città dei Due mondi” per l’omonimo festival musicale internazionale che tra le sue mura viene organizzato da oltre cinquant’anni, con i più grandi interpreti, e spettatori, da ogni parte del mondo, è una cittadina
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Mostra mercato dello zafferano Purissimo 2012 di Cascia (Perugia)
dal 1 al 4 novembre
Mangiaunta 2012 per Frantoi Aperti: a Giano dell'Umbria (Perugia) le vie dell'olio d'oliva
il 3 e il 4 novembre
Festivol 2012: a Trevi

il 3 e il 4 novembre 2012 a Trevi (Perugia) -
Un week end dedicato all'olio d'oliva che, in Umbria, ha un posto di rilievo. Due giorni di assaggi, visite ai frantoi, trekking urbani e naturalistici, suggestivi spettacoli e concerti, per una grande festa di carattere gastronomico e culturale che darà il via a Frantoi Aperti
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dal 1 al 4 novembre 2012 a Cascia (Perugia) -
Lo zafferano è una spezia presente nel territorio di Cascia sin dal periodo medievale, ma la cui coltivazione è stata ripresa da pochi anni.
Documentata fin dal secolo XIII, la produzione di zafferano trova una più
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il 3 e il 4 novembre 2012 a Giano dell'Umbria (Perugia) -
Arrivata alla sua ottava edizione ed inserita nel programma di Frantoi Aperti, la Mangiaunta propone degustazioni gratuite, visite guidate e passeggiate alla riscoperta dei luoghi e dei tradizionali sapori del territorio.
Punto di partenza del tour
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dal 29 ottobre al 1 novembre 2012 a Montone (Perugia) -
La Festa del Bosco è una grande rassegna con l’esposizione e vendita dei prodotti naturali del bosco e del sottobosco che si tiene tradizionalmente a Montone.
Funghi, tartufi, miele, castagne e tutto quello che il bosco perugino è in grado
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il 27 e il 28 ottobre 2012 a Toscolano (Terni) -
La Comunità Montana dell'Amerino, insieme ai Comuni di Montecchio, Avigliano Umbro e Baschi, organizza, per sabato 27 e domenica 28 ottobre 2012 a Toscolano (Avigliano Umbro) la Festa della Castagna e dei prodotti tipici della montagna.
Le castagne della
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