Mercatini di Natale 2012: a Canale di Tenno (Trento) uno dei borghi medievali più belli si veste a festa
TRENTO, 26.11.2012

 Mercatini di Natale

 

Il 1°, 2, 8, 9, 15 e 16 dicembre 2012 a Canale di Tenno (Trento) -
 

 

Alla scoperta dell mercatino di Natale in uno dei borghi medievali più belli d'Italia: a Canale di Tenno, tra le strette viuzze del borgo si sentono voci festanti e si respira

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Il Salame d’oca di Mortara Igp (Pavia)
PAVIA, 25.11.2012

Salame d'oca di Mortara Igp

 

Prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica della Lomellina, in provincia di Pavia, il Salame d’oca di Mortara Igp è ottenuto con una ricetta non ancora uniforme, perché spesso i produttori custodiscono gelosamente la proporzione degli

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Il Chinotto di Savona
SAVONA, 24.11.2012

ChinottoSavona

 

Il Chinotto di Savona, un alberello sempreverde originario della Cina e della Cocincina, ritenuto una mutazione dell'arancio amaro, è un frutto tipico ligure che viene prodotto sia lungo la costa che nell’entroterra più vicino al mare.

 

I frutti, disposti a

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Il Salame Piacentino, uno dei magnifici tre
PIACENZA, 24.11.2012

salame piacentino

 

Piacenza, come del resto le altre città padane, ha una antica cultura del maiale, con tante testimonianze artistiche e letterarie tra cui un ciondolo in bronzo di epoca Romana e diverse raffigurazioni del “sacro” rito dell’uccisione del maiale d’epoca

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Il Tartufo bianco di Sant’Agostino (Ferrara): caratteristiche e storia del tartufo di pianura
FERRARA, 20.11.2012

 Tartufo bianco di Sant'Agostino

 

Di Riccardo Baroni -

Molti pensano che il tartufo sia un prodotto esclusivo dei molti boschi collinari, che abbondano nella nostra penisola italiana; a sfatare questa credenza, fra gli oltre 50 Comuni iscritti all’Associazione

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Il Pan Nociato di Todi (Perugia)
PERUGIA, 18.11.2012

Pan nociato

 

La cucina umbra é basata su cibi genuini caratterizzati, però, da sapori forti e definiti.

 

Uno di questi è la “Pizza di Pasqua” a forma di panettone, fatta con pasta di pane, pecorino, parmigiano grattuggiato, uova e olio d’oliva che a

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Il formaggio agordino di malga (Belluno)
BELLUNO, 17.11.2012

Formaggio agordino di malga

 

Il formaggio agordino di malga è un prodotto tipico e presidio Slow Food del bellunese, dove sono tutt’ora presenti sugli alpeggi molte malghe attive durante i mesi estivi, dove si tramanda da secoli una grande tradizione casearia

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Lo Zincarlìn della Valcuvia (Varese)
VARESE, 17.11.2012

 zincarlin

 

Lo “zincarlìn” non è tanto un formaggio quanto una preparazione, tipica dell'area dei laghi prealpini, dall'Ossola al Lario; ve ne sono diverse tipologie, tra cui quello della Valcuvia, in provincia di Varese che da un

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Il vino Rossese di Dolceacqua (Imperia)
IMPERIA, 17.11.2012

rossese

 

Il Riviera Ligure di Ponente Rossese di Dolceacqua, prima Doc della Liguria, è un vino di colore rosso rubino piuttosto chiaro, quasi cerasuolo intenso, con aromi tenui e sottili, fruttati e floreali; il gusto è delicatamente tannico, di medio corpo e con u caratteristico fondo

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La Ciliegia di Marostica (Vicenza), una tira l'altra
VICENZA, 17.11.2012

 Ciliegia-di-marostica

 

La Ciliegia di Marostica unico in questa categoria di prodotto ad aver ottenuto il riconoscimento Igp, è un frutto rotondo, rosso, con una polpa molto soda.

 

Le caratteristiche qualitative del prodotto devono essere, tranne che per il

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