Il 1°, 2, 8, 9, 15 e 16 dicembre 2012 a Canale di Tenno (Trento) -
 

Alla scoperta dell mercatino di Natale in uno dei borghi medievali più belli d'Italia: a Canale di Tenno, tra le strette viuzze del borgo si sentono voci festanti e si respira

Prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica della Lomellina, in provincia di Pavia, il Salame d’oca di Mortara Igp è ottenuto con una ricetta non ancora uniforme, perché spesso i produttori custodiscono gelosamente la proporzione degli

Il Chinotto di Savona, un alberello sempreverde originario della Cina e della Cocincina, ritenuto una mutazione dell'arancio amaro, è un frutto tipico ligure che viene prodotto sia lungo la costa che nell’entroterra più vicino al mare.

I frutti, disposti a

Piacenza, come del resto le altre città padane, ha una antica cultura del carne-maiale">maiale, con tante testimonianze artistiche e letterarie tra cui un ciondolo in bronzo di epoca Romana e diverse raffigurazioni del “sacro” rito dell’uccisione del maiale d’epoca

Di Riccardo Baroni -

Molti pensano che il tartufo sia un prodotto esclusivo dei molti boschi collinari, che abbondano nella nostra penisola italiana; a sfatare questa credenza, fra gli oltre 50 Comuni iscritti all’Associazione

La cucina umbra é basata su cibi genuini caratterizzati, però, da sapori forti e definiti.

Uno di questi è la “Pizza di Pasqua” a forma di panettone, fatta con pasta di pane, pecorino, parmigiano grattuggiato, uova e olio d’oliva che a

Il formaggio agordino di malga è un prodotto tipico e presidio Slow Food del bellunese, dove sono tutt’ora presenti sugli alpeggi molte malghe attive durante i mesi estivi, dove si tramanda da secoli una grande tradizione casearia

Lo “zincarlìn” non è tanto un formaggio quanto una preparazione, tipica dell'area dei laghi prealpini, dall'Ossola al Lario; ve ne sono diverse tipologie, tra cui quello della Valcuvia, in provincia di Varese che da un

Il Riviera Ligure di Ponente Rossese di Dolceacqua, prima Doc della Liguria, è un vino di colore rosso rubino piuttosto chiaro, quasi cerasuolo intenso, con aromi tenui e sottili, fruttati e floreali; il gusto è delicatamente tannico, di medio corpo e con u caratteristico fondo

La Ciliegia di Marostica unico in questa categoria di prodotto ad aver ottenuto il riconoscimento Igp, è un frutto rotondo, rosso, con una polpa molto soda.

Le caratteristiche qualitative del prodotto devono essere, tranne che per il