“Ristorante Ai Casoni” di Bibione Pineda (Venezia): un tavolo sulla laguna
VENEZIA, 11.11.2012

Veduta di esterno

 

Di Leonardo Felician -

 

Si trova a Bibione Pineda, in provincia di Venezia, e dà direttamente sulla laguna con proprio attracco per barche e motoscafi il ristorante Ai Casoni, il cui nome riprende le tipiche abitazioni dei pescatori,dall’alto tetto di canne impagliate, la cucina

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Pranzo prezzo fisso in offerta speciale al Ristorante EstroGusto a Ciampino (Roma)
ROMA, 08.11.2012

 Ristorante Estrogusto a Ciampino

Il ristorante EstroGusto, di Antonio Palermo, in Via dei Laghi 12, Ciampino (Roma) è un ristorante caldo e accogliente, dalla cucina tipica, dove tutto è fatto in casa, dal pane, alla pasta, ai dolci, secondo tradizione, stagionalità e cura del particolare.



Le sue tre sale ...


Sagra del baccalà 2012: a Villa Lagarina (Trento) si incontrano i sapori di una volta
TRENTO, 05.11.2012

Chiesa di Villa LagarinaDal 9 all'11 novembre a Villa Lagarina (Trento) -

 

A Villa Lagarina arriva la "Sagra del Baccalà": una festa di paese per rievocare i sapori antichi e genuini di un tempo, come il baccalà, preparato secondo la ricetta della

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"November Porc 2012 - speriamo ci sia la nebbia!": Ti cuociamo Preti e Vescovi a Polesine Parmense (Parma)
PARMA, 02.11.2012

 

 

Il 10 e 11 novembre 2012 a Polesine Parmense (Parma) -

 

Sulle sponde dell'Antico Fiume tra i filari dei pioppi ammantati dalla nebbia, si ripete la tradizionale manifestazione del “Novembre Porc”, in cui si potranno assaporare le delizie del territorio. Il secondo appuntamento

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Mostra Mercato dell’Oliva e dell’Olio Extravergine 2012: a Cartoceto (Pesaro Urbino) tra cultura e folklore
PESARO E URBINO, 31.10.2012

 

dal 4 all'11 novembre 2012 a Cartoceto (Pesaro Urbino) -

 

Incontri culturali, degustazione delle prelibatezze tipiche della zona, appuntamenti folkloristici sono solo alcune delle iniziative in programma per la Mostra Mercato dell’Oliva e dell’Olio Extravergine.

 

Dopo l’apertura ufficiale degli

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Martedì con lo Chef: La ricetta - Passatelli ai frutti di mare di Riccardo Facchini
ITALIA, 30.10.2012

Passatelli ai frutti di mare 

 

Passatelli ai frutti di mare


Ricetta per 2 persone


Per i passatelli:
100 g pane bianco grattugiato non condito
70 g parmigiano reggiano grattugiato
40 g farina
1 uovo interno
1 tuorlo


Per il condimento:
2 cannocchie



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Giovedì con Stefano Bugamelli: "Guerra del Pesce" pirateria e sequestri per i pescherecci di Mazara del Vallo
TRAPANI, 25.10.2012

 Peschereccio di altura mazarese, foto da Distretto Pesca

 

Spesso le notizie che ricorrono nel corso degli anni si sentono o si leggono con superficialità e a loro non si dedica la necessaria importanza.


E invece nel Mare Mediterraneo è in corso una vera guerra non dichiarata

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Il Belu, trippa di tonno del Sulcis Iglesiente (Carbonia Iglesias)
CARBONIA-IGLESIAS, 23.10.2012

 Belu;

 

Il “Beluè lo stomaco del tonno, da consumare fresco, ma anche, soprattutto in passato, opportunamente tagliato ed essiccato con la salatura, talvolta anche affumicato, che si produce nelle zone costiere del Sulcis Iglesiente.

 

Per

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La Bottarga di Cabras (Oristano), l’oro della Sardegna
ORISTANO, 20.10.2012

 Bottarga di Cabras, dal sito www.dueruote.it

 

Prodotta un po’ in tutta l’area del Mediterraneo, ma anche in altri paesi che si affacciano sui mari di tutto il mondo, la “bottarga” è una specialità gastronomica di antichissima tradizione tipica

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“Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2012”: a Torino, le tipicità dell’agroalimentare della provincia di Cuneo in evidenza tra gli espositori
TORINO, 13.10.2012

Salone del Gusto e Terra Madre, locandina

 

Dal 25 al 29 ottobre 2012 a Torino -

 

Un legame sempre più forte è quello che unisce il Salone del Gusto e Terra Madre con il territorio piemontese e che ha visto in questi anni gli organizzatori, Regione Piemonte, Città di Torino e

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