Il Friuli invade la Puglia….o viceversa!
Dal 2 al 9 settembre 2010 tra Udine e Pordenone - “Terre dell’Uomo”, un progetto culturale, ma non solo; una rassegna di film, ma anche di teatro e di fotografie; uno stimolo per conoscere e conoscersi e, cosa più importante, il prevalere della collaborazione sulla...

giovedì 02 settembre 2010




Giovedì con Stefano Bugamelli: Parte dal nuovo superstore Eataly a New York il tour Vinitaly in the World
Nella situazione di crisi economica globale che stiamo vivendo ci sono aspetti che appaiono in forte contrasto: quasi tutti soffriamo del ridotto potere di acquisto degli stipendi e i meno fortunati gli stipendi li hanno perduti insieme al lavoro. Nonostante tutto si vuole godere dei piaceri del...

giovedì 02 settembre 2010




Consorzi di Tutela e Ministero impegnati per l'Aceto balsamico a rischio contraffazione
L'hanno definita agropirateria, si tratta della contraffazione del Made in Italy agroalimentare. Di questo spinoso problema si è parlato nel corso di un convegno svoltosi a Roma dal titolo “La tutela delle denominazioni Dop e Igp a livello nazionale e internazionale: il caso del...

mercoledì 01 settembre 2010




A Ravenna e Bagnacavallo due "botteghe storiche" dell’Emilia Romagna
Sono state recentemente riconosciute come “botteghe storiche” dell’Emilia Romagna due delle tre enoteche – affidate in gestione e validi esperti del settore - create dal Consorzio Vini di Romagna. Si tratta di Ca’ de Vèn nel quattrocentesco palazzo Rasponi a...

mercoledì 01 settembre 2010




Breve storia del formaggio
Di Federico Valicenti - Una volta ritenuto cibo da poveri oggi il formaggio è diventato un rito da consumarsi sulle tavole dei buongustai e degli amanti di profumi e sapori. Certo, a volte, ci si ritrova davanti a persone che rifiutano alcuni formaggi perchè “puzzano di...

mercoledì 01 settembre 2010




I panificatori di Fippa contro la speculazione sul grano
L'impennata del prezzo di questo cereale? la Federazione Panificatori, Panificatori Pasticcieri e affini è pronta a fare la sua parte per tutelare i consumatori, ma chiede a gran voce l'intervento delle istituzioni. Lo fa attraverso il suo presidente, Luca Vecchiato. “Siamo ancora una...

martedì 31 agosto 2010




Ai turisti piacciono le crociere: i risultati di un'indagine dell'Ente Bilaterale Nazionale del Turismo
Non conosce cedimenti il turismo crocieristico che ha fatto fronte anche alla crisi attuale. Per definire e monitorare questi aspetti, l’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo ha creato e promosso l’Osservatorio Nazionale sul Turismo Crocieristico nel Mediterraneo che, dopo aver definito...

martedì 31 agosto 2010




A Città Sant'Angelo (Pescara) nasce Ekk, un progetto per valorizzare il meglio dell'Abruzzo
Il top dell' ospitalità, del verde e dell'enogastronomia regionale. Tutti aspetti che verranno valorizzati nello splendido borgo abruzzese di Città Sant'Angelo, destinato a trasformarsi in polo delle eccellenze d'Abruzzo, grazie ad un mercato delle tipicità, ad un ristorante, ad...

martedì 31 agosto 2010




Il vino Carignano del Sulcis in Sardegna
Di Leonardo Felician - Il nome sembra piemontese, ma il vino è sardo autoctono, a dimostrazione del legame storico del Regno di Sardegna: il Carignano del Sulcis è un Doc rosso che proviene da una zona ben individuata della Sardegna sud-occidentale, nella provincia di...

martedì 31 agosto 2010




Caciofiore della Sibilla, in autunno pronto il disciplinare di produzione
Per produrre il formaggio Caciofiore della Sibilla occorre utilizzare esclusivamente il latte della pecora di razza Sopravvissana oppure anche latte ovino di altre razze attualmente allevate nell’Alto Maceratese? A questa domanda risponderà il documento che sarà pronto in...

lunedì 30 agosto 2010