I Marroni di Caprese Michelangelo (Arezzo) 

AREZZO, 06.11.2012

 

 

La storia di Caprese Michelangelo si intreccia indissolubilmente con quella dei castagneti da frutto che ricoprono gran parte del territorio del monte Faggeto e dell’alpe del Catenaia.

 

La cura dedicata ai castagneti da frutto, potati e puliti come giardini, soprattutto in ottobre, epoca di castagnatura, sono tanto radicati nella vita dei capresani, da esser divenuti attraverso i secoli forse il principale collante

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In Piazza Sordello "Mantova squisita": Salumi d'Autore ed eccellenze Italiane
MANTOVA, 02.11.2012

 

Da venerdì 2 a domenica 4 novembre 2012,  in Piazza Sordello a Mantova -

 

Una manifestazione unica dedicata ai Salumi d’Autore, alle carni selezionate, alla genuinità dei prodotti, alle trasparenza dei passaggi della lavorazione dei salumi.

 

Inoltre formaggi stagionati e a pasta fresca, frutta di stagione, provenienti da tutta Italia, per proporre abbinamenti ed assaggiare eccellenze delle diverse regioni, passeggiando

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Le colline senesi, ispirazione per poeti e pittori
SIENA, 02.11.2012

 

 

Siena è la porta che introduce ad una parte di Toscana ricca di storia e di natura.

 

Le crete senesi, spessi sedimenti di argilla e sabbie delicatamente ricoperte di pascoli, esprimono il paesaggio più rappresentativo della Regione.

 

L’idrografia è frammentata ed il territorio ricoperto di una densa macchia dominata dal leccio ed abitata da una fauna ancora integra con molti

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Mandolino del Montefeltro: un prosciutto col “brevetto”
ITALIA, 01.11.2012


  

Il Mandolino è una spalla di maiale stagionata cui viene asportata, nel momento della lavorazione iniziale, la parte meno nobile, quella caratterizzata da una maggiore quantità di nervi .



 

L'eliminazione di questa parte ne permette una stagionatura migliore, in quanto rimane con dimensione più omogenea.

 

I suini macellati devono essere maturi e pesanti,  almeno 200 kg; l’arto

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A Dolcemente Pisa 2012 i dolci della tradizione toscana
PISA, 31.10.2012

 

il 3 e il 4 novembre 2012 a Pisa -

 

Dolcemente Pisa vi attende con un calendario ricco di appuntamenti interessanti. Degustazioni, dimostrazioni e laboratori per approfondire in prima persona la conoscenza dei veri prodotti artigianali.

 

Tutti gli appassionati del cake design potranno misurare la propria creatività partecipando ai laboratori e alle dimostrazioni condotte da Patrizia Foresta, Silvia Tempesti

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Biennale Enogastronomica Fiorentina 2012: a Firenze con mercati, spettacoli e degustazioni tra piazze, locali e palazzi storici
FIRENZE, 31.10.2012

 

dal 3 al 18 novembre 2012 a Firenze -

 

Il ruolo principale della Biennale sarà interpretato dai ristoratori fiorentini che, per l'intera durata dell'evento, con l'iniziativa “Un piatto tipico al ristorante” proporranno nei loro menù alcuni piatti della tradizione.

 

Con la Biennale 2012 aprirà per la prima volta le porte al pubblico un nuovo affascinante spazio destinato ad importanti manifestazioni

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Festival dell'Oriente 2012 a Carrara (Massa Carrara)
MASSA-CARRARA, 31.10.2012

 

dal 1 al 4 novembre 2012 a Carrara (Massa Carrara) -

 

Dopo lo straordinario successo dell’anno passato, quarantamila metri quadrati di spazio coperto saranno completamente a tua disposizione per imparare a conoscere l’Oriente.

 

Mostre fotografiche, bazar, stand commerciali, gastronomia tipica, cerimonie tradizionali, spettacoli folklorisitici, medicine naturali, concerti, danze e arti marziali si alterneranno sui 4 palchi e nelle

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Annual General Meeting delle Capitali del vino 2012 a Firenze
FIRENZE, 30.10.2012

 

dal 4 all’8 novembre 2012 a Firenze -

 

Firenze diventa la capitale delle capitali del vino. La scelta è caduta sul capoluogo toscano, in concomitanza con il 500° anniversario della morte di Amerigo Vespucci, e il summit si svolgerà in collaborazione con la biennale della cultura "Florens 2012" e con la biennale enogastronomica.

 

L'Annual General Meeting del Great Wine Capitals

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Novembre 2012: sagre, feste ed eventi in Toscana
ITALIA, 28.10.2012

 

Festival dell'Oriente 2012 a Carrara si esplora l'Oriente
dall’1 al 4 novembre

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“I Centogusti dell’Appennino” 2012 ad Anghiari (Arezzo) l’autunno si presenta con i suoi tipici sapori
dall’1 al 4 novembre

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Dolcemente 2012 a Pisa tutta la dolcezza della Toscana
dal 3 al 4 novembre

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Lunigiana d’autore 2013: aperte le iscrizioni per raccontare i colori e i sapori della Lunigiana (Massa Carrara)
MASSA-CARRARA, 27.10.2012

 

fino al 1 febbraio 2013 in Lunigiana (Massa Carrara) -

 

Dopo il successo della prima edizione, torna la rassegna Lunigiana d'autore, per raccontare attraverso varie forme d'arte il territorio, i colori, i profumi e, perché no, i sapori della Lunigiana.

 

Una rassegna che rappresenta un'opportunità unica per i giovani artisti che vogliono farsi conoscere. Fino al 1 febbraio, infatti

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