L'enogastronomia mediterranea è in Fiera a Barcellona per Alimentaria 2010
Dal 22 al 26 marzo 2010 alla Fiera Gran Via di Barcellona (Spagna) - La manifestazione, considerata la più importante in Spagna del settore e una delle principali a livello internazionale, si svolgerà a Barcellona dal 22 al 26 marzo. Il Salone biennale darà la...

giovedì 04 marzo 2010




Giovedì con Stefano Bugamelli: Le stagioni del cioccolato
Il cioccolato è uno dei prodotti di importazione più apprezzati in assoluto. Di certo Cristoforo Colombo, al momento della conquista dell’America, non poteva immaginare tutto ciò che sarebbe avvenuto in seguito. Il primo visitatore occidentale giunto in...

giovedì 18 febbraio 2010




"Alimentaria 2010": Salone Internazionale dell’Alimentazione di Barcellona (Spagna)
Dal 22 al 26 marzo 2010 alla Fiera Gran Via di Barcellona (Spagna) - Alimentaria è considerata la fiera più importante in Spagna del settore e una delle principali a livello internazionale. Al salone biennale, si avrà la possibilità di conoscere le ultime...

mercoledì 03 febbraio 2010




Trionfo in Spagna per il formaggio Asiago Dop
Grande successo per tre ambasciatori d'eccezione delle tipicità italiane, il formaggio Asiago, la Mozzarella di Bufala Campana e il Parmigiano-Reggiano che hanno conquistato la Spagna in occasione di “Quesos Italianos!”, un ciclo di incontri di presentazione che i tre fra i...

lunedì 18 gennaio 2010




"Arti&Mestieri Expo 2009": enogastronomia e artigianato d'Italia e di Europa in mostra alla fiera di Roma
Dal 17 al 20 dicembre 2009 alla Nuova Fiera di Roma – Giovedì 17 dicembre 2009 avrà inizio la quarta edizione della mostra mercato “Arti&Mestieri Expo” che si svolgerà dalle 14.00 di giovedì 17 alle 22.00 di domenica 20 dicembre nei padiglioni 11 e...

mercoledì 16 dicembre 2009




"Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico 2009" a Paestum (Salerno)
Dal 19 al 22 novembre 2009 a Paestum (Salerno) - Si tratta dell'unico Salone Espositivo al mondo del patrimonio archeologico e della prima mostra internazionale di tecnologie virtuali. L’evento si propone di favorire la commercializzazione di prodotti turistici specifici e...

martedì 17 novembre 2009




"San Sebastiàn Gastronomika 2009": il Congresso di cucina d'autore è in Spagna
Dal 22 al 25 novembre 2009 a San Sebastiàn (Spagna) - E’ stato il primo congresso di cucina d’autore; dopo undici anni all’insegna della scoperta e della degustazione San Sebastián è diventata la capitale mondiale della cucina contemporanea....

lunedì 16 novembre 2009




Concorso Internazionale Vini di Montagna 2009: la Biodiversità è in Valle d’Aosta
Venerdì 4 settembre 2009 nel Castello di Aymavilles (Aosta) – Le viti coltivate in montagna sono un esempio di biodiversità e da esse nascono vini originali e di qualità organolettica superiore. La premiazione della XVII edizione del concorso avviene in occasione della...

lunedì 20 luglio 2009




L’influenza da suini è scoppiata in Messico, ma l'Italia è ben controllata
Non facciamoci cogliere dalle psicosi come in passato per casi analoghi, dichiarano la più grandi associazioni italiane di categoria Coldiretti e CIA; dal Messico da almeno dieci anni, non viene importata carne di maiale, ne’ fresca, né surgelata e i prodotti italiani sono...

lunedì 27 aprile 2009




Cucina molecolare: il putiferio di Striscia la Notizia
di Stefano Bugamelli - Ha scatenato un bel putiferio anche questa inchiesta di Striscia la Notizia - Max Laudadio, uno dei cronisti d’assalto del famoso telegiornale satirico (quando posso mi incollo davanti alla TV per vederlo) si è avventurato nel nuovo mondo della cucina...

lunedì 27 aprile 2009