Giovedì con Stefano Bugamelli: Parte dal nuovo superstore Eataly a New York il tour Vinitaly in the World
Nella situazione di crisi economica globale che stiamo vivendo ci sono aspetti che appaiono in forte contrasto: quasi tutti soffriamo del ridotto potere di acquisto degli stipendi e i meno fortunati gli stipendi li hanno perduti insieme al lavoro. Nonostante tutto si vuole godere dei piaceri del...

giovedì 02 settembre 2010




Giovedì con Stefano Bugamelli: italiano o cinese? Le truffe sul concentrato di Pomodoro
Il pomodoro è il condimento più acquistato dagli italiani che spendono ogni anno per consumi di casa 442 milioni di euro per acquistare 550 mila tonnellate di pomodoro conservato (31 kg all’anno per famiglia). Lo sanno bene i cinesi che si fanno in quattro per inviare in Italia...

giovedì 26 agosto 2010




Lo chef Alain Ducasse cambia sponda e passa alla cucina italiana
Appare sorprendente e clamorosa la decisione del grande maestro di cucina francese che ha deciso di offrire ai clienti del ristorante di Montecarlo “La Trattoria - Sporting”, non più preparazioni d’oltralpe ma italiane. Il grande chef dichiara che la cucina italiana...

lunedì 02 agosto 2010




Buoni risultati della campagna “La nuova sicurezza alimentare europea” per i prodotti Igp e Doc dell'Alto Adige
E' decisamente positivo il primo bilancio della campagna “La nuova sicurezza alimentare europea” lanciata con la finalità di sensibilizzare sia i produttori e gli operatori del settore che i consumatori sui vantaggi offerti dai marchi Igp (Indicazione di Origine Protetta) e Doc...

lunedì 19 luglio 2010




Giovedì con Stefano Bugamelli: Bando ai Rifiuti alimentari con il progetto Last Minute Market “–spr+eco”
Quando si parla di rifiuti di certo a quasi tutti vien da pensare a quelli di Napoli o di Palermo. Quelli di cui si discute ora, però, sono rifiuti diffusi ovunque nel mondo e sono soprattutto presenti nei paesi cosiddetti “più sviluppati” come gli Stati Uniti, la Gran...

giovedì 15 luglio 2010




Slow Tourism: progetto strategico italo-sloveno
Si chiama Slow Tourism il Progetto Strategico finanziato dal Programma europeo per la cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013. Lo “slow tourism” è una nuova filosofia di viaggio che intende legare i territori italiani e sloveni grazie al turismo lento e di...

domenica 11 luglio 2010




Giovedì con Stefano Bugamelli: "Terre di Aquileia By Bike", si naviga nei parchi tra Friuli e Slovenia
Questo periodo è accompagnato da un forte ritorno della bicicletta come mezzo di trasporto per raggiungere località turistiche in aree non popolate. Probabile che si tratti della necessità più o meno consapevole, in molti di noi, che è opportuno un ritorno alla...

giovedì 01 luglio 2010




Culinaria Tour 2010 di Alpine Pearls
Periodi vari dal 12 giugno al 17 ottobre 2010 in Alto Adige, Friuli, Baviera e Salisburghese - Uno scambio enogastronomico per scoprire i piatti tipici di altri territori e presentare i propri, svelando magari qualche segreto culinario: queste le finalità di Alpine Pearls Culinaria Tour nel...

lunedì 07 giugno 2010




Caffè River e Nucafe si accordano per sostenere i coltivatori di caffè in Uganda
Emancipare i coltivatori di caffè ugandesi, ridurre il loro stato di povertà e cercare di creare allo stesso tempo un caffè di qualità molto più elevata rispetto agli standard consueti. Questi gli obiettivi del progetto di collaborazione tra Caffè River e...

venerdì 04 giugno 2010




“Likof” 2010, la Festa di Primavera di San Floriano del Collio (Gorizia)
Di Livio Costantini - Sabato 29 maggio 2010 a San Floriano del Collio (Gorizia) - Un posto straordinario, bello, lassù, in cima al colle, San Floriano del Collio, Obcina Steverjan in sloveno, fa da confine tra le due regioni e le due nazioni e il polline italiano si mescola a quello...

venerdì 21 maggio 2010