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Ristorante Amici del Rifugio Crucolo (Reggio Emilia): serata speciale "sul filo della Polenta"


Ristorante Amici del Rifugio Crucolo (Reggio Emilia): serata speciale "sul filo della Polenta"

Reggio Emilia, 21.11.2012, di Redazione 1

 

 

Giovedì 22 Novembre 2012 a Reggio Emilia -


“…sul filo della polenta!!!” una nuova serata speciale dagli Amici del Rifugio Crucolo…

 

In questa serata la protagonista sarà proprio lei: proporremo un menu degustazione composto da più portate, accomunate dalla presenza della polenta in tutte le sua sfaccettature e modalità di preparazione:

 

Antipasti

Salumi tipici trentini con cestino di polenta e puzzone

Polenta fritta in letto di spinaci con formaggio
funghi e speck croccante

Primi

Cappelli di verdure su crema di polenta affumicata
Gnocchi di polenta con ragù di cervo


Secondi

Polenta e….:

Luganeghette al Teroldego

Guanciolo di manzo brasato


Fonduta di formaggi

 

Dolci

Assaggi di torte caserecce


Digestivo

Parampàmpoli o caffè

 


Menu € 35,00 bevande incluse


Per info e prenotazioni telefonare al+39 0522 552103


 

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