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Art & Pastry, il festival dedicato alla pasticceria sarà a Lugano nel 2013, in Canton Ticino


Art & Pastry, il festival dedicato alla pasticceria sarà a Lugano nel 2013, in Canton Ticino

Canton Ticino, 23.10.2012, di Giuseppe Marzagalli

 

Sabato 2 e domenica 3 marzo 2013 a Lugano -

 

La prima edizione di Art&Pastry, il festival dedicato alla pasticceria, si svolgerà nel 2013 preso il Palazzo dei Congressi di Lugano.

 

I protagonisti verranno da Spagna, Francia, Italia, Svizzera ed Inghilterra e saranno artisti dello zucchero, maitre chocolatier, maestri di pasticceria, cuochi e cake designer.

 

Si parlerà delle tendenze e delle evoluzioni dell'alta pasticceria, in un confronto a tutto campo, attraverso momenti di dibattito, corsi pratici e laboratori dimostrativi aperti al pubblico di professionisti ed appassionati.

 

 

 

Un'occasione per incontrare molti professionisti del settore, come Iginio Massari, Luca Montersino, Gianluca Fusto, Eliseo Tonti, Paolo Loraschi, Davide Malizia, Sonia Balacchi, Dario Ranza, Luigi Biasetto, Loretta Fanella, Luca Lacalamita, Letizia Grella, Claudia Prati, Mariacristina Hellmann, Zoe Clark ed altri ancora.


 

Obiettivo del festival Art&Pastry è creare un'occasione di scambio di esperienze a livello internazionale ed al tempo stesso un momento di formazione per pasticceri, apprendisti e chiunque voglia perfezionare le proprie competenze, grazie alla presenza di grandi professionisti.