"Sagra dell'asparago saraceno 2012": a Vinchio (Asti) due giorni di storia e gusto

Asti, 03.05.2012, di Fabio Alcini

 

 

Il 5 e 6 maggio 2012 a Vinchio (Asti) -

 

Due giorni ricchi di eventi e di sapore: sabato 5 e domenica 6 maggio a Vinchio si terranno la rievocazione storica della vittoria di Aleramo sui Saraceni e la Sagra dell'Asparago Saraceno.

 

Per rievocare la vittoria, avvenuta sulle colline di Vinchio nel 935 a opera di Aleramo, il paese si mobilita: il centro storico è illuminato con le fiaccole e oltre duecento figuranti ripropongono alcuni episodi di vita medioevale.

 

Dalle 19 inizia l'itinerario gastronomico, a seguire ci sono animazioni, preparazione alla battaglia e la battaglia vera e propria, che si conclude con i festeggiamenti.

 

Domenica 6 maggio si terrà poi la XXXVI sagra dell'asparago saraceno, con il "Mercatino del saraceno", la musica in piazza e, alle 13, il "Pranzo dell'Asparago".


Il menù prevede: frittelle di Asparagi, carne cruda alla monferrina, Asparagi in bellavista, Delicatezza campagnola,Tajarin e Fase', Risotto agli Asparagi, Arrosto in casseruola con Asparagi al burro, Dolce della Festa, Caffè. Vini della Cantina Sociale di Vinchio – Vaglio Serra. Prezzo euro 30.

 


Riferimento: Comune di Vinchio