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Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia 2012 (Perugia)


Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia 2012 (Perugia)

Perugia, 05.02.2012, di Redazione 12

 

Nei weekend dal 17 al 19 e dal 24 al 26 febbraio 2012 a Norcia (Perugia) -

 

La 49ª Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici, “Nero Norcia”, si svolgerà quest'anno nei weekend dal 17 al 19 e dal 24 al 26 febbraio a Norcia (Perugia).

 

L'evento è considerato la più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria e fa di Norcia il fulcro della tradizione gastronomica regionale; l'occasione è ghiotta per conoscere e degustare il meglio della produzione tipica umbra, ma anche alcune eccellenze gastronomiche provenienti da altre regioni italiane.

 

 

Oltre alla esposizione di prodotti gastronomici come formaggi, salumi e l'immancabile tartufo, la kermesse offrirà convegni e momenti di riflessione su alcuni argomenti d'interesse per l'economia locale; si parlerà infatti di legislazione in tema di salvaguardia del tartufo, dell’economia nazionale e regionale, di tutela delle specialità gastronomiche tipiche della Valnerina, dei disciplinari di produzione, ecc...


 

 

Accanto a degustazioni guidate a base di tartufo nero, proposto in accostamento a gustosi piatti, non mancheranno momenti culturali come la visita alle mostre pittoriche e fotografiche, gli spettacoli teatrali, i concorsi fotografici e infine le dimostrazioni per osservare in tempo reale la lavorazione del formaggio, della carne di maiale e del ferro battuto.