Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia 2012 (Perugia)

Perugia, 05.02.2012, di Redazione 12

 

Nei weekend dal 17 al 19 e dal 24 al 26 febbraio 2012 a Norcia (Perugia) -

 

La 49ª Mostra Mercato Nazionale del tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici, “Nero Norcia”, si svolgerà quest'anno nei weekend dal 17 al 19 e dal 24 al 26 febbraio a Norcia (Perugia).

 

L'evento è considerato la più importante rassegna espositiva dell’agro-alimentare in Umbria e fa di Norcia il fulcro della tradizione gastronomica regionale; l'occasione è ghiotta per conoscere e degustare il meglio della produzione tipica umbra, ma anche alcune eccellenze gastronomiche provenienti da altre regioni italiane.

 

Nero Norcia

 


Oltre alla esposizione di prodotti gastronomici come formaggi, salumi e l'immancabile tartufo, la kermesse offrirà convegni e momenti di riflessione su alcuni argomenti d'interesse per l'economia locale; si parlerà infatti di legislazione in tema di salvaguardia del tartufo, dell’economia nazionale e regionale, di tutela delle specialità gastronomiche tipiche della Valnerina, dei disciplinari di produzione, ecc...

 

Nero Norcia

 

Accanto a degustazioni guidate a base di tartufo nero, proposto in accostamento a gustosi piatti, non mancheranno momenti culturali come la visita alle mostre pittoriche e fotografiche, gli spettacoli teatrali, i concorsi fotografici e infine le dimostrazioni per osservare in tempo reale la lavorazione del formaggio, della carne di maiale e del ferro battuto.