Ricetta: Zuppa di Ceci e CastagneIngredienti (per 4 persone):
300 g di ceci secchi
300 g di castagne
uno spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale ...
Ricetta: Tipiche delle Colline della Romagna ... le Frittelle di "Ballotte"Frittelle di Ballotte
Ingredienti:
300 g di castagne lessate con acqua e alloro
acqua e sale
olio extravergine per la frittura ...
Ricetta: salsiccia alle castagneAltra gustosa e facile ricetta con le castagne, visto che siamo in stagione.
Ingredienti per 4 persone:
olio (quanto basta)
una cipolla ...
Ricetta: la minestra con i "cuciarùl" (castagne secche)Ottobre, mese delle castagne; ecco un’altra delle tradizioni contadine di una volta dal quale questa facile e vecchia ricetta ha origine. ...
Ricetta: Zuppa di ceci e castagne dei Colli CiminiTratta dalla guida enogastronomica "A Tavola con gli Etruschi" -
Questa zuppa veniva preparata sia nella zona dei Cimini, sia nelle ...
Vedi tutte
Ricetta “Far da mangiare”: bavarese di CastagneLa redazione di Mondo del Gusto, edizione di Alessandria augura a tutti un Felice anno Nuovo!!!
Ingredienti per sei persone:
Mezzo litro di latte ...
Ricetta: A cocuzza logna maritata (la zucca lunga sposata)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
1 zucca lunga, 1 costa di sedano, 2 cipolle “sponsale”, 2 pomodori maturi, olio extravergine di ...
Ricetta: “Tapparedd’ e fasule poviriedd ianche” (strascinati e fagioli bianchi)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
400 g di farina rimacinata di grano duro biologico, un bicchiere d’ acqua delle sorgenti del Parco ...
Ricetta: Turtiera da zita” (tortiera della sposa)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
1,5 kg di capretto, aglio, cipolla sponzale, patate bianche, 100 g pomodorini “vernili appesi", 500 ...
Ricetta: Munnulata (antipasto invernale)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
300 g di castagne Marroncino di Melfi, 150 g di fagioli tabacchini Sarconi igp, 1 cucchiaio di olio ...
Sanguinaccio con noci e castagneTempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone:8 scalogni, 8 spicchi di aglio, 175 ml di latte, 3 cucchiai di ...