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"Boccaccesca 2011": a Certaldo (Firenze) tornano i sapori di una volta

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L'1 e il 2, l'8 e il 9 ottobre 2011 a Certaldo (Firenze) -

 

La riscoperta dei sapori che hanno segnato l’infanzia di tutti noi: questo , in estrema sintesi, il programma di "Boccaccesca", rassegna di prelibatezze che si terrà a Certaldo Alta nei weekend dell'1 e 2 e dell'8 e 9 ottobre.

 

Il tutto sapientemente accompagnato dalla Libreria di Boccaccesca che, grazie al successo ottenuto con la sua ampia selezione di novità librarie in materia di cucina, prodotti tipici ed alta qualità del gusto, può tranquillamente annoverarsi fra le punte di diamante della manifestazione.

 

Inoltre ci sarà il Premio Chichibio, riservato agli alunni delle scuole alberghiere, sarà incentrato sulla figura di Pellegrino Artusi. In occasione del centenario della morte di colui che introdusse la scienza in cucina, i giovani cuochi si troveranno anche a festeggiare il decimo anno di attività del Premio: insomma, una edizione densa di significato che impegnerà i ragazzi in una lotta fino all'ultimo ingrediente.
 


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