"Fiorile 2011": a Castelnuovo di Farfa (Rieti) i fiori sono serviti a tavola

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Il 4 e 5 giugno 2011 a Castelnuovo di Farfa (Rieti) -

I fiori double face: per vestire i balconi e per condire i piatti. Sarà questa la caratteristica anche della seconda edizione di "Fiorile", la manifestazione che si terrà il 4 e 5 giugno a Castelnuovo di Farfa, a poca distanza da Rieti e Roma.

Fiori e colori saranno  utilizzati per allestimento di balconi, davanzali, vicoli, strade, piazze e giardini. Per il pranzo, i fiori saranno serviti in tavola. Conditi con la pasta e come contorno al secondo piatto. Petali di rosa, margherite, gerbere e tanti altri petali colorati insieme alle erbe selvatiche arricchiranno l’insolito, ma goloso menù previsto nei locali di Castelnuovo di Farfa che per l’occasione si sono uniti al fine di realizzare i piatti floreali.

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Solo qualche esempio: frittelle di borraggine (erba spontanea locale), orzo alle fragole, gnocchetti alle ortiche, scaloppe con fiori di zucca e petali di rose, tiramisù alle fragole e la torta fiorile, che sarà una sorpresa.

L’edizione del 2011 si arricchisce di numerose iniziative. Dallo spazio dedicato “all’Olio Sabina Dop “ il fior fiore” di Castelnuovo di Farfa, a “Bellezze in fiore” un momento della giornata riservato alla donna, che con il supporto di esperti verrà abbellita con composizioni floreali.

Il trucco sarà curato dell’equipe di “Tutti pazzi per amore”. Non mancheranno spazi dedicati al giardinaggio e quelli più attesi destinati ai laboratori del gusto e ai corsi di assaggio dell’olio Sabina dop. Un momento dei due giorni è stato rivolto ai bambini, per i quali sono previsti laboratori didattici.

Castelnuovo di Farfa si trova nel cuore della Sabina reatina a pochi chilometri dalla storica Abbazia di Farfa. Fin dalla sua fondazione è stato riconosciuto come il paese dell’olio.

Proprio per l’importanza che questo prodotto riveste alla fine degli anni Ottanta si è deciso a recuperare lo storico Palazzo Perelli per allestirvi un Museo dedicato alla millenaria storia e alla valorizzazione del prodotto tipico di questa terra: l’olio extravergine della Sabina che la Commissione Europea per l’Agricoltura e per lo sviluppo rurale, già dal 1996, ha attestato la certificazione del marchio Sabina Dop.

Nelle giornate di sabato 4 e domenica 5 giugno sarà spettacolare passeggiare per le viuzze e i vicoli del centro storico della località reatina vestita da una scenografia floreale in un’atmosfera suggestiva accompagnata da musiche di sottofondo, momenti di animazione e incontri con la poesia.

È prevista inoltre l’apertura straordinaria al pubblico dei giardini all’italiana di Palazzo Palustri Galli con visite guidate gratuite. I giardino, vincolato dal Ministero per i Beni e le Attività culturali, è strutturato a terrazze, delineate da corridoi e viali di bossi e allori, che degradano dolcemente verso la vallata del fiume Farfa e regalano una vista mozzafiato.

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