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19.02.2011
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Massimo Bottura eletto dall'Accademia internazionale della cucina di Parigi come Miglior Chef al Mondo
Massimo Bottura ha festeggiato la sua elezione come “Miglior Chef al Mondo”, titolo conferitogli dalla parigina Accademia internazionale della cucina, con un brindisi a base di “Sergio”, la cuveè fiore all’occhiello della Cantina Mionetto di Valdobbiadene (Treviso).
I festeggiamenti svoltisi con alcuni colleghi amici, rinomati chef come Paolo Teverini, Igles Corelli, Filippo Chiappini Dattilo, Massimo Spigaroli, Massimiliano Massia, Valentino Marcattili e Marcello Leoni, si sono tenuti a Milano in occasione della manifestazione "Identità Golose" e lo chef modenese è stato insignito del premio poichè considerato come incarnazione della sintesi perfetta di «tradizione, scienza e arte».
Bottura è già stato nominato miglior chef in Italia nella "Guida Espresso 2011" ed ha ricevuto 2 stelle Michelin; con questo riconoscimento succede a grandi cuochi come Bocuse, Blumenthal, Adrià e Guerard.
Lo spumante “Sergio”, utilizzato per il brindisi, è una creazione dell'azienda Mionetto che ha vinto nel 2010 la Medaglia d’Oro al Premio Internazionale MundusVini, è stato premiato con i 4 Grappoli assegnati dalla Guida vini “Duemilavini 2011” dell’Associazione Italiana Sommelier, ha ottenuto la Medaglia di Bronzo all’International Wine & Spirit Competition 2010 di Londra e la Gran Menzione al Vinitaly 2010.
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