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Bere o degustare? Corso di degustazione a Borgo Stajnbech di Belfiore di Pramaggiore (Venezia)

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Borgo Stajnbech


Dal 18 novembre al 9 dicembre 2010 a Borgo Stajnbech di Belfiore di Pramaggiore (VE) -
 
Insegnerà le basi della degustazione il corso Bere o degustare? proposto da Borgo Stajnbech di Belfiore di Pramaggiore in quattro serate (dalle ore 20.30 alle ore 22.30), di giovedì, il 18 e 25 novembre, il 2 e 9 dicembre 2010.

 

Tra gli argomenti trattati dall'enologo Orazio Franchi, l’esame visivo, olfattivo, la fisiologia della vista e dell’olfatto, l’esame gustativo, la fisiologia del gusto, limpidezza, colore, profumo, gusto: la terminologia corretta, cenni sulla teoria della degustazione, i vini spumanti, la corretta presentazione dei vini e le regole base per l’abbinamento con il cibo.


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La quarta serata prevede la chiusura del corso con un divertente momento conviviale in azienda durante il quale i vini saranno abbinati a piatti del territorio. Seguirà il brindisi finale, un momento festoso per salutare e ringraziare tutti i partecipanti.


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