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Dal 12 aprile all'1 novembre 2010 all'Antica Corte Pallavicina Relais di Polesine Parmense (Parma) -

Dedicarsi alla cura dell'orto e poi gustare le verdure prodotte con le proprie mani è un'ottima cura antistress. Lo insegnano all'Antica Corte Pallavicina Relais di Polesine Parmense (PR) dove lo chef Massimo Spigaroli accompagna alla scoperta dei segreti dell’orto in un percorso che parte dalla preparazione del terreno, passa dalla semina dei prodotti e arriva alla grande soddisfazione del raccolto.

Poi ci sono le lezioni per imparare a cucinare e conservare gli ortaggi. Produrre da sé le verdure che si consumano è “verde” e divertente oltre che salutare, perché porta a scegliere di mettere nel piatto sempre prodotti freschi e di stagione.

Fa bene all’ambiente ed è sufficiente un piccolo rettangolo di terra in giardino da adibire a orto, o qualche vaschetta posizionata strategicamente sul balcone, per portarsi a casa un pezzettino di campagna.

L’Antica Corte Pallavicina Relais propone un corso composto da 8 lezioni, ognuna della durata di circa 3 ore e con inizio alle ore 18. In ogni incontro si affrontano tutti i passaggi, dalla semina alla preparazione di un piatto, e alla fine di ogni lezione viene consegnata una cassetta con la verdura degli orti dell’azienda agricola.

Ogni lezione ha un costo di 50 euro mentre il carnet di incontri è proposto a 400 euro. Le date sono: 12 aprile, 3 maggio, 7 giugno, 5 luglio, 2 agosto, 6 settembre, 4 ottobre, 1 novembre 2010.
 

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