Ricetta di Bruno Ricchi -
Tempo di riposo dell'impasto: 30 minuti – 1 ora per un impasto di circa ½ kg di farina
Tempo di cottura: 4 ...
16 Maggio 2010 a Perinaldo (Imperia) -
Giunto alla sua XI Edizione il Comune di Perinaldo organizza la Rassegna Gastronomica del Carciofo e ...
a cura di Sandra Ianni -
Il cardo selvatico è una pianta molto diffusa nel nostro territorio, è un parente lontano del carciofo, e ...
Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
400 g di zitoni
1 galletto giovane, pulito e spennato
1 cipolla
1 bicchiere di vino rosso
1 bicchiere di ...
Ricetta a cura di Tenuta Montelaura -
Il termine dialettale dell'Irpinia "yenco", per identificare il vitello, ha una etimologia piuttosto ...
Ricetta: Millesfoglie di dietrocoscia di cinghiale con verdure croccanti e funghi cardoncelliDi Peppe Zullo -
Ingredienti per 4 persone:
500 g di dietrocoscia di Cinghiale
300 g di funghi cardoncelli
200 g di caciocavallo
200 g di rucola e ...
Ricetta: "IL" gnocco frittoAnche se siamo reduci delle abbuffate del Natale e del Capodanno, c'è pur sempre freddo quindi perchè non scaldarci con un po' di gnocco ...
Ricetta: Salsa gustosa al pomodoroDi Nicoletta D'Alessandro -
Ingredienti:
Per sei persone: 50 g di prosciutto crudo; 2 cucchiai di olio di semi; 1\4 di cipolla tritata; 1 pezzetto ...
Ricetta: il vincotto di fichi di Nonna CarmelaNel percorso di conoscenza di questa suggestiva terra delle Murge, che con sobrietà ed in totale silenzio, nel corso degli anni ha visto ...
Ricetta: Risotto al tartufo Bianco dell'Oltrepo MantovanoRicetta: risotto al tartufo bianco -
La Strada del Tartufo dell'Oltrepo Mantovano
Sulla riva destra del Po, nella fascia rivierasca che va da ...
Ricetta: Spezzatino di maialeDi Manuela Bernardini -
Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di coscia di maiale, 4 cipolle, 4/5 chiodi di garofano, 1 bicchiere di vino rosso, 1 dado ai ...
Ricetta: La torta SbrisolonaLa torta sbrisolona -
Parliamo della torta Sbrisolona, il simbolo della pasticceria mantovana, la tendenza è quella di sbriciolarsi ...
Ricetta: tortelli amariTortelli amari di Castel Goffredo -
Solo alcune donne del paese conoscono la ricetta originale, riportiamo quella pubblicamente conosciuta. ...
Ricetta dal Monferrato: risotto Barbera e salsicciaContinuiamo il “viaggio enogastronomico” tra le ricette del Monferrato Astigiano proposte dallo chef Enrico Trova, della scuola di cucina ...
Ricetta: coscia o spalla di pecora arrosto con finocchietto selvaticodi Antonio Pirisi da Oriano (PR) -
Ingredienti:
Coscia o spalla di pecora, aglio, cipolla sarda, zucchine, finocchietto selvatico, rosmarino, salvia ...