Ricetta di Roberta Perillo -
Ingredienti:
180 gr di burro; 350 gr di zucchero; 4 uova fresche intere; 500 gr di farina; 250 gr di nocciole; 1 ...
dal ricettario "Zampone Modena" del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena -
Ingredienti per 6 persone
1 zampone Modena IGP, 4 mele ...
Ricetta a cura di Tenuta Montelaura -
Ingredienti per 6 persone:
3 Kg di lumache vive,
500 g di aglio fresco con foglie,
2 peperoncini piccanti ...
Un tempo lo stufato di carne era un piatto popolare, il classico secondo piatto delle osterie dopo il tradizionale minestrone. Oltre che con le ...
Ricetta a cura della Tenuta Montelaura -
Ingredienti per circa 15 zeppole :
1 kg di farina 00,
500 g di patate,
5 uova,
100 g di burro,
150 g di ...
Ricetta: La caprese alla nocciola con fonduta di cioccolata all’aranciaRicetta a cura della Tenuta Montelaura di Avellino -
Ingredienti:
500 g di burro,
500 g di zucchero,
500 g di nocciole tostate,
18 uova (per ...
Ricetta: biscotti all’amarena e al caramelloRicetta a cura della Tenuta Montelaura di Avellino -
La tradizione dolciaria dell’Irpinia si fonda soprattutto sulla pasticceria secca e anche ...
Ricetta: straccetti di vitello con fondo di panna "Culinaire Debic"Solo il 20% di grassi, buona, genuina, liquida, cremosa, è la panna da cucina UHT "Culinaire" firmata Debic. Con il suo delicato ...
Ricetta: Risotto ortiche e mentuccia selvaticaRicetta a cura della Tenuta Montelaura -
La primavera è da sempre un'esplosione di colori,odori e sapori. Specialmente in campagna, dove si ...
Ricetta: gelatina di maiale all'alloroRicetta a cura della Tenuta Montelaura (Avellino) -
Sono le piante di alloro che danno il nome alla Tenuta Montelaura(o) e prima ancora alla montagna ...
Ricetta: Zitoni al sugo di gallettoDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
400 g di zitoni
1 galletto giovane, pulito e spennato
1 cipolla
1 bicchiere di vino rosso
1 bicchiere di ...
San Valentino, la festa degli innamorati, ai Castelli Romani (Roma)14 febbraio 2010, San Valentino a Frascati (Roma) -
Belli, teneri, soli e abbandonati.
San Valentino è alle porte, e allora quale migliore ...
Ricetta: Millesfoglie di dietrocoscia di cinghiale con verdure croccanti e funghi cardoncelliDi Peppe Zullo -
Ingredienti per 4 persone:
500 g di dietrocoscia di Cinghiale
300 g di funghi cardoncelli
200 g di caciocavallo
200 g di rucola e ...
Ricetta: Lasagne alla napoletanaDi Raffaele Acampora -
L’autore, è Docente di Tecnica e Pratica operativa di Cucina e Ristorazione all’IPSAR "Ugo ...
Ricetta: Maccaronara al ragù di coniglio e cappone imbottitiRicetta concessa dalla Tenuta Montelaura, Celzi di Fiorino (Avellino) -
Questa antica ricetta contadina dell'Irpinia risale alla notte dei tempi e ...
Ricetta: Salsa gustosa al pomodoroDi Nicoletta D'Alessandro -
Ingredienti:
Per sei persone: 50 g di prosciutto crudo; 2 cucchiai di olio di semi; 1\4 di cipolla tritata; 1 pezzetto ...
Ricetta: Gamberoni alla marinaraUna delle preparazioni di crostacei più semplici e richieste nelle trattorie tipiche e nei ristoranti del litorale agrigentino.
Ingredienti ...
Ricetta: le bombe di vitelloDal ricettario delle nonne -
Come abbiamo già detto in occasione della pubblicazione delle “orecchiette in bianco ai funghi ...
Ricetta: Ciambelline al vinoDi Nicoletta D'Alessandro -
Tipica ricetta dei Castelli Romani, zona ricca di cultura vinicola, sono biscotti semplici e gustosi che non mancano mai ...
Ricetta: “Castagnazz’ (castagnaccio)Di Federico Valicenti -
Ingredienti:
2 cucchiai di farina di castagne setacciata, 2 cucchiai di miele millefiori lucano, un pizzico di cannella, 2 ...
Ricetta: Spezzatino di maialeDi Manuela Bernardini -
Ingredienti per 4 persone:
1 Kg di coscia di maiale, 4 cipolle, 4/5 chiodi di garofano, 1 bicchiere di vino rosso, 1 dado ai ...
Ricetta: Braciole di vitello al coccio.Lo chef Andrea Caponio (Agristurismo Pantalone - Cassano delle Murge – Bari) continua a stuzzicarci il palato con questa antica e semplice ...
Ricetta: PrincisgrasAntenati dei Vincisgrassi, i Princisgras sono una ricchissima lasagna bianca, resa nota da Antonio Nebbia nel libro “Il Cuoco Maceratese&rdquo ...
Ricetta: Cinghiale al BramaterraRicetta dalla Trattoria D'Oria di Candelo (Biella) -
Ingredienti per 4 Persone: 1Kg di carne di cinghiale, 2 foglie di alloro, 3 scalogni ...
Ricetta dal Monferrato: risotto Barbera e salsicciaContinuiamo il “viaggio enogastronomico” tra le ricette del Monferrato Astigiano proposte dallo chef Enrico Trova, della scuola di cucina ...
Ricetta dell'Agnolotto Gobbo: De. Co. depositata al Comune di AstiIngredienti per circa 200 dozzine di agnolotti gobbi (Mantenere le proporzioni per quantitativi inferiori) - Ingredienti per il ripieno: Kg 2,2 di ...
Ricetta: coscia o spalla di pecora arrosto con finocchietto selvaticodi Antonio Pirisi da Oriano (PR) -
Ingredienti:
Coscia o spalla di pecora, aglio, cipolla sarda, zucchine, finocchietto selvatico, rosmarino, salvia ...
Ricetta: polpette di vitello agli ChampignonIngredienti per 4 persone:
400 g di champignon, 400 g di carne di vitello macinata, 40 g di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato ...
Le ricette dello Zibaldone: costoletta di maiale alla RobespierreTerzo video della serie “Lezioni pratiche di cucina per tutti”.
Linguaggio semplice, chiaro, ricetta ben presentata
Costoletta di maiale, pomodori ...
Insalata di testina di vitello su letto di carciofi moretti e scaglie di parmigianoa cura di Tarcisio Raccagni
del ristorante Gigiolè di Brisighella
Fatevi disossare dal vostro macellaio di fiducia una testina di vitello con la sua ...
Parte dal nuovo superstore Eataly a New York il tour Vinitaly in the World
