Ricetta di Oriol Vicente -
Ingredienti per la salsa al Marsala
5 cl di Marsala, 50 g di zucchero, 1 dl di acqua
Ingredienti per il gelato e ...
Ingredienti per 6 persone:
500g di farina
300g di farina di mais, meglio se di tipo fioretto
400g di burro
400g di zucchero
8 tuorli di uovo
½ ...
Per un’ottima granita di caffè, da degustare al freschetto di casa propria, bastano tre ingredienti, semplici e genuini. ...
Ricetta secondo l'antica tradizione dell'Ordine del Nocino Modenese -
Ingredienti
1 litro di alcool 95° buon gusto, 700-900 g di zucchero, 1 Kg ...
Ricetta a cura della Tenuta Montelaura -
Ingredienti per circa 15 zeppole :
1 kg di farina 00,
500 g di patate,
5 uova,
100 g di burro,
150 g di ...
Ricetta: La caprese alla nocciola con fonduta di cioccolata all’aranciaRicetta a cura della Tenuta Montelaura di Avellino -
Ingredienti:
500 g di burro,
500 g di zucchero,
500 g di nocciole tostate,
18 uova (per ...
Ricetta: Rotolini al salmoneDopo il grande successo ottenuto nei 3 giorni allo Showfood (19-20-21 aprile - svoltosi a Modugno (Bari) nella sede della IMBAR) con la dimostrazione ...
Ricetta: Liquore all’aranciaRicetta di Federico Valicenti -
Ingredienti:
500 g alcol puro,
500 g zucchero,
1 l e mezzo di acqua,
1 arancia grossa,
10 chiodi di garofano,
una ...
Ricetta: biscotti al caffèIl piacere di preparar biscotti è indescrivibile:
L'aria profuma di burro, l'atmosfera diventa dolce e calda, i bambini aspettano trepidanti ...
Ricetta: tortino caldo di cioccolatoEcco la favolosa ricetta del tortino di cioccolato dal cuore caldo del maestro Luca Montersino, il mio guru in pasticceria. Tante mie corsiste ...
Ricetta: marmellata di corbezzoliDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
2 kg di corbezzoli maturi
700 g di zucchero per ogni Kg di polpa
scorza di limone
acqua
Preparazione:
Lavate ...
Ricetta: salsa d'aranceRicetta di Federico Valicenti -
Ingredienti:
20 arance (3 kg),
3 kg di zucchero,
1,5 lt acqua
250 g di rhum
Preparazione:
Con un punteruolo bucate ...
La Ricetta del sabato: Il Salame di CioccolatoIl Salame di Cioccolato -
Il Salame di Cioccolato è un dolce amato, conosciuto e preparato un pò in tutta Italia, con alcune variante ...
Ricetta: struffoli al limone e zuccheroDi Federico Valicenti
Ingredienti:
50 g di zucchero
400 g di farina 2 uova
80 g di burro
1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato
1 limone ...
Ricetta: struffoli alla cannellaDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
600 g di farina
200 g di zucchero
150 g di burro
4 uova
un cucchiaio di cannella
1 bustina di lievito
una ...
Ricetta: struffoli al MarsalaDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
500 g di farina 00
150 g zucchero
2 uova grandi
scorza di limone grattugiata
75 g burro fuso freddo
75 g di ...
Ricetta: grappa liquorosa arancia e caffètratta da "I quaderni di Clara - Come fare liquori e grappe di erba e frutta" -
Ingredienti
4 arance grosse e mature, 200 g di chicchi di ...
Ricetta: Festosa schiuma di Venere su di un letto di "soul" uva passaPer addolcirvi il palato, dopo il film, ecco una ricetta suggerita da Soul Kitchen
Soul-ingredienti:
150 g di glassa bianca
3 uova
1 stecca di ...
Ricetta: crespelle di ricotta al forno e miele di corbezzoloDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
75 g di farina di ceci
75 g di farina mais
2 uova
20 cl latte
5 cl panna
300 ricotta al forno
pepe
miele di ...
Ricetta: Pupatielli con il vincottoDi Peppe Zullo -
Ingredienti:
1 Kg di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
1 bicchiere di olio extra vergine d’oliva
250 g di mandorle
vino ...
Ricetta ufficiale dell’Ordine del Nocino Modenese Torre MedioevaleIngredienti:
1 litro di alcool 95°, 700-900 g di zucchero, 1 Kg di noci (33-35 noci circa a seconda della dimensione ma sempre in numero ...
Ricetta “Far da mangiare”: Creme BruléIngredienti per sei persone:
220 gr di tuorlo d’uovo (circa 10 uova), 100 gr di zucchero, 250 gr di latte, 750 gr di panna ...
Ricetta: ’O Migliacciodi Raffaele Acampora -
L’autore, è Docente di Tecnica e pratica operativa di Cucina e Ristorazione all’IPSAR "Ugo ...
Ricetta: Confettura autunnaleIngredienti
1 kg di mele, pere, arance in parti uguali, 500 g di zucchero, 1 limone, 1 bastoncino di cannella
Preparazione
Lavare, sbucciare e ...
Ricetta: dolce RuoscioloDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
350 g di zucchero, 500 g di farina di fiore mulino, 4 uova, 10 cucchiai di strutto di maiale large white, una ...
Ricetta: Ciambella di castagneRicetta di Clara Lui -
Ingredienti: (come misurino si deve utilizzare il vasetto dello yogurt)
1 vasetto di yogurt ai 5 cereali, 3 uova, 1 bustina ...
Ricetta: Bombe al cioccolato con morbido ripienoRicetta di Clara Lui -
Ingredienti per 10 bombe (tartufi):
300 g di cioccolato fondente, 150 g di burro, 50 g di farina, 80 g di zucchero, 6 uova ...
Ricetta: Tortelloni alla boscaiolaPasta per la sfoglia (ingredienti per 4 persone):
200 g di farina, 2 uova
Preparazione:
Versare sul tagliere di legno la farina, facendo un buco ...
Ricetta: Melanzana di Rotonda al cioccolatoDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
4 melanzane, 100 g di cioccolato fondente nero (al 70% minimo di cacao) grattugiato, un cucchiaio di cacao, 30 g ...
Ricetta: Capuccino di ZucchineIngredienti:
Zucchine, olio, sale, pepe , peperoncino, parmigiano, latte, farina, burro, panna.
Preparazione:
Tagliare solo la parte esterna delle ...
Ricetta: risotto al tartufoDi Federico Valicenti -
Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso, tartufi neri, 50 g di burro, 80 g di pecorino Moliterno, 1/2 cucchiaio di panna ...
Ricetta: La torta SbrisolonaLa torta sbrisolona -
Parliamo della torta Sbrisolona, il simbolo della pasticceria mantovana, la tendenza è quella di sbriciolarsi ...
Ricetta elettorale: Bortsch - Zuppa di SinistraSuggerita da Federico Valicenti –
E’ la zuppa russa più famosa, un miscuglio di odori, e sapori.
Ingredienti:
manzo, 1 ...
Ricetta elettorale: Crema dei ValoriSuggerita da Federico Valicenti -
Ingredienti:
4 rossi d’uovo, 75 g di zucchero (tre cucchiai), 70 g farina (tre cucchiai), 2 fette di scorze ...
Ricetta elettorale: Salame del PoloSuggerita da Federico Valicenti -
Non si tratta di un dolce tipico, quanto di una preparazione moderna, molto ricca di sostanza e calorie e ben ...
Ricetta: PrincisgrasAntenati dei Vincisgrassi, i Princisgras sono una ricchissima lasagna bianca, resa nota da Antonio Nebbia nel libro “Il Cuoco Maceratese&rdquo ...
Ricetta: Nuvola di Mentuccia con Asparagi BianchiPresentata ad Identità Golose da Stefano Baiocco -LO CHEF: da apolide del gusto, ho girato il mondo intero per conoscere i segreti della ...
Ricetta: Composizione di Elementi…Terra, Olio, Zafferano e CioccolatoPresentata ad Identità Golose da Gianluca Fusto - IO E LO ZAFFERANOUtilizzo lo zafferano, rivisitandolo in modo personale. Mi entusiasma il suo ...
Ricetta: salsa rossa per bolliti, arrosti e antipasti a base di salumeIngredienti: 1 kg di peperoni rossi e gialli, 1 kg di cipolle, 1 kg di pomodori verdi 600 gr di aceto bianco, 300 gr di zucchero, 300 gr di olio, 1 ...
Ricetta: Tortelloni di ricotta alla saba (mosto cotto)di Vasco, cuoco all'Agriturismo Borgo delle Vigne di Zola Predosa (BO) - Ingredienti per circa 8 persone: Per la pasta: 5 uova, 400 g di farina ...
Ricetta veneta: frittelle di baccalàIngredienti per 4 persone: Baccalà ammollato: 800 gr, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, lievito in polvere, latte, olio d'oliva, 1 limone ...
Ricetta: Melanzane alla Scapecedi Andrea Contarini -
Ingredienti per sei persone:
1 Kg di melanzane tonde, zucchero, sale, aceto balsamico, olio extravergine, menta piperita ...
Sfogliatine con panna e fragole (per 4 persone)Dolcetti veloci ed originali per un dopo cena. La ricetta prevede le fragole ma si possono usare more, lamponi, melone o kiwi. Ingredienti:8 ...
Ricetta: Budino al cioccolato con panna all’olivello spinosoper gentile concessione -
Ingredienti per 4 persone e per 4 stampi da 1,25 dl:
Budino al cioccolato
3 fogli di gelatina, 1,75 dl di latte, 1,75 dl di ...
Ricetta: torta alle pescheIngredienti per fondo pan di Spagna nel caso che si decida di non comprarlo già fatto:
2 uova (misura media), sale, 50 g di zucchero, 40 g di farina ...
Dolce al cioccolatoSenza autore, ricetta scritta, buon video, musica di Norah Jones.
Sembra essere un dolce molto buono ...
Parte dal nuovo superstore Eataly a New York il tour Vinitaly in the World
