A Parma il libro è servito. Torna a novembre il Festival Librogustando, una giornata all'insegna di letteratura ed enogastronomia di Redazione 9




Il 9 novembre 2008 -

A chi non farebbe voglia assaggiare le Celesti Praline che hanno stuzzicato l’appetito dei molti lettori del romanzo Chocolat di Joanne Harris? E chi non sarebbe curioso di vedere nella realtà i Tortelli di asinina di Lucignolo, descritti nel classico Pinocchio di Collodi?

Il 9 novembre, a Parma, ci sarà occasione di fare queste e molte altre esperienze imperdibili per chi ama letteratura e buon cibo. In Rocca Sanvitale a Fontanellato arriva infatti il festival Librogustando con i suoi libri da assaggiare, da cucinare e da leggere.

Moltissime le iniziative in programma. Tra queste il 1° premio “Librogustando – la cultura del vivere bene” che il Festival assegnerà, alle ore 15,30, allo chef di fama internazionale Gualtiero Marchesi per aver reso universale la cucina italiana nel mondo.

Dalle 10.30 alle 19 in Rocca Sanvitale, invece, si terrà la seconda edizione della Mostra-Mercato del Libro Enogastronomico e riviste tematiche con oltre 25 stand tra case editrici italiane e librerie parmensi. E ancora attorno al Castello, tutto il giorno, ci sarà “La Dispensa dei Sanvitale” una mostra-mercato di prodotti tipici delle regioni d’Italia con oltre 40 stand tra cui anche alcune Cittaslow Italiane che presentano le loro prelibatezze.

Il binomio cibo-libri, poi, si potrà sperimentare in pratica in molti ristoranti, locande, pasticcerie, caffè e gelaterie del centro storico che saranno teatro di “Librogustando a tavola: dall’inchiostro al piatto”. A pranzo e cena, infatti, nei piatti si materializzeranno le ricette di libri famosi della letteratura italiana ed europea.
In molti ristoranti e agriturismo contrassegnati dal logo Librogustando si potrà assaggiare anche “Il menù di San Martino” tra gnocchi in rosso, polenta e cibi propri della cultura contadina di pianura.

E ancora alle 10.30 in Rocca, si potrà assistere al convegno “Le storie delle Mille e una Notte: l’Islam a tavola”, l’Oriente in cucina a cui parteciperanno Mirella Galletti, autrice del libro “Kurdistan, cucina e tradizioni del popolo curdo” e dell’australiano Jack Turner autore del libro “Spezie, Storia di una tentazione”.
Iniziative anche per i più piccoli che, alle 11, potranno partecipare al Laboratorio “Bambini in Cucina”, preparando i biscotti decorati in Rocca mentre la scrittrice Federica Buglioni presenterà alle famiglie il libro “In cucina con i nostri bambini: esperienze e ricette”.

Durante il Festival, molti anche gli incontri tematici con autori, proposti dalle case editrici presenti. La Casa Editrice Battei di Parma presenterà il libro “A tavola con Peppone e Don Camillo” nel centenario della nascita dello scrittore Giovannino Guareschi; il giornalista Antonio Castello parlerà del suo “Grande Almanacco dei giorni di festa: guida turistica alle feste di religione in Italia”, che raccoglie e restituisce un panorama dettagliato delle 1.500 feste religiose più importanti del Bel Paese. E ancora nello storico teatro ottocentesco uno spettacolo di danze indiane a cura della Compagnia Artemis Danza, la presentazione del libro “Cucinoterapia” della scrittrice Roberta Schira.

Il Festival Librogustando 2008 è organizzato da Comune di Fontanellato e associazione di cultura materiale InOtio di Parma in collaborazione con Provincia di Parma e importanti partner istituzionali e imprenditoriali del territorio parmense.