il_bagnacavallo">Il Bagnacavallo”, "Saschì” con le ricercate dolcezze delle cerimonie di Sardegna; una selezione di formaggi, in particolare il Caciocavallo Podolico ed altri prodotti del sud Italia proposti da “Profumi della Terra”. E tutto ciò per soddisfare non solo la curiosità ma anche il palato dei nostri visitatori.

Il Salone, a cui hanno aderito circa 400 espositori, mette alla ribalta l’eccellenza dell’agroalimentare italiano, ammirato in tutto il mondo per qualità e tradizione. Le produzioni si basano su rigorosi disciplinari che regolano le filiere; si tratta di alimenti certificati e controllati, perchè ormai il rispetto per la natura e per la salute è un presupposto radicato nella maggior parte dei nostri agricoltori.

Le vaste aree espositive e i molti stand consentono assaggi ed acquisti, ma sono in programma anche workshop, momenti formativi con laboratori del gusto e degustazioni tematiche guidate su cioccolato, vini, formaggi, carni, pasticceria, ecc., nonchè convegni e tavole rotonde in cui è prevista la presenza del ministro Paolo De Castro e di molte altre autorità.

Sono proposti inoltre:
- “A Tavola con Rossini”, una cena musicale tra ricette e spartiti enogastronomici.
- La 6° edizione del concorso gastronomico “La pasta ripiena a Bologna”
- Lo spettacolo di Vito e Marescotti “Emilia e Romagna, fratelli coltelli”, con storie di vita di un emiliano e di un romagnolo.
- "La Grande Disfida del Tortellino": quello di Bologna sfiderà quelli di Valeggio sul Mincio e di Modena, per cimentarsi poi con Anolino di Parma e il Cappelletto romagnolo.
- La Mostra dei prodotti contraffatti.

Vi aspettiamo nello stand di Mondo del Gusto! Stand C3 Pad. 31

Giovedì 8, è riservato agli operatori, da venerdì a domenica accesso gratuito a tutto il pubblico con accesso da viale Aldo Moro.
ORARIO D’APERTURA:
Giovedì dalle ore 1400 alle ore 19.00
Venerdì e sabato dalle ore 10.30 alle ore 22,00
Domenica dalle 10.30 alle 20.00