Il radicchio, delizia della tavola

dal 29 al 30 settembre e dal 6 all'8 ottobre 2007 a Bosco Mesola (FE) -

Ravioli al Radicchio con speck e formaggio di Fossa, filetto al radicchio, pane e dolce al radicchio. Sono solo alcuni dei gustosi piatti a base del celebre e gustoso prodotto che saranno proposti alla nuova edizione della Sagra del radicchio di Mesola. Per due week- end, l’ultimo di settembre (il 29 e il 30) e il primo di ottobre (dal 6 all’8) Bosco Mesola, una cittadina situata nel Parco del del Delta del Po, famosa per il suo castello, “Delizia” estense del Cinquecento, diventerà luogo di un’altra autentica delizia per il palato. Grazie ai suoi terreni sabbiosi e al
fatto di essere immersi nel Gran Boscone della Mesola, una delle riserve naturali più grandi e suggestive d’Italia, il radicchio di Bosco ha infatti un sapore del tutto particolare, ricco ed intenso, che ne fa uno dei prodotti più richiesti della gastronomia emiliano romagnola.
Ad inaugurare la quinta edizione della “Sagra del radicchio” sarà Antonella Mosetti che nel corso della giornata d’apertura (29 settembre) stupirà tutti i presenti con un simpatico show culinario, preparando un piatto ovviamente a base di radicchio. Anche quest’anno la sagra sarà dunque un particolare connubio tra sapori ed atmosfere dallo spiccato sapore agricolo e momenti di spettacolo ed intrattenimento.
Negli stand sarà possibile ammirare ed acquistare il radicchio insieme ad altri prodotti della gastronomia locale, come il vino di Bosco e gli insaccati. Sarà ovviamente il radicchio a farla da padrone anche in un immenso stand gastronomico, capace di quasi mille posti a sedere, dove verrà servito un intero menù a base di radicchio, dall’antipasto fino al dolce, una torta al radicchio che riserverà non poche sorprese agli amanti delle prelibatezze dolciarie.
E per gli appassionati del “fai da te” saranno anche allestite delle prove sul campo. La Cooperativa Casa Mesola, la maggiore produttrice del prelibato ortaggio, darà infatti lezioni di preparazione del terreno con visita guidata alle coltivazioni della cooperativa stessa.

Per informazioni rivolgersi a Consorzio Verde Delta – Strada del Mezzano, 10 – Ostellato (Fe) tel +39 0533-681359 – Fax +39 0533-683082 -verdedelta – info@verdedelta.com

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