Gutturnio: il re dei vini piacentini

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Sabato 28 e domenica 29 aprile 2007 a Carpaneto Piacentino (Piacenza) -

Gutturnio Festival

E’ un vino prodotto in 5 tipologie: Frizzante, Vivace, Fermo, Superiore e Riserva.

Il suo paese natale è la provincia di Piacenza. Di chi stiamo parlando? De il Colli Piacentini Gutturnio. Un vino DOC ottenuto dai vitigni Barbera (60%) e Croatina (40%), protagonista del “Gutturnio Festival”, sabato 28 e domenica 29 aprile, in concomitanza della 331ma Fiera di Primavera.

Gli stand, allestiti nel Palazzo Douglas Scotti da Vigoleno a Carpaneto Piacentino, località nella Val D’Arda, saranno aperti sabato dalle 14 alle 22 e domenica dalle 9 alle 22. Ma non solo. Verranno allestiti appositi tavoli aziendali di assaggio dove le singole cantine proporranno direttamente i loro vini.


E se qualcuno volesse acquistarlo, basta semplicemente ritirare il tagliando pre-vendita presso le aziende partecipanti e acquistare il prodotto scelto presso lo stand Enoteca del Gutturnio. Ad orari prestabiliti saranno inoltre tenute degustazioni guidate prenotabili al costo di soli 5€: sommelier Ais illustreranno il Gutturnio e gli altri vini piacentini e le loro infinite possibilità di abbinamento con le ricette del territorio.

Nel cortile del palazzo comunale verrà invece predisposto un banco di assaggio dove sempre i sommelier Ais serviranno i vini illustrandone le caratteristiche organolettiche e sensoriali.

Gutturnio Festival vuol dire anche scoperta dei sapori del piacentino; nei ristoranti di Carpaneto e dintorni, infatti, sia a pranzo che a cena, saranno proposti menù tipici delle valli piacentine con l’abbinamento alle diverse tipologie del Gutturnio ad un prezzo davvero speciale. Con 25€ è possibile degustare: antipasto a base di salumi piacentini Dop, un primo a scelta tra pisarei e fasö (gnocchetti e fagioli), tortelli e anolini in brodo, un secondo a scelta tra coppa arrosto e piccola di cavallo, dolce, caffè e ovviamente… il vino. Per la lista dei ristoranti basta cliccare nella sezione Tavola Piacentina del sito www.gutturniofestival.net.

Ma veniamo al Gutturnio. E’ certamente il re dei vini piacentini, un vino che esprime appieno la tipicità del territorio sia nella "versione" frizzante che nella "versione" ferma: si presenta ben strutturato, di colore intenso, di gusto pieno al palato. E' un vino di carattere che difficilmente può essere confuso. La sua è una storia lunga, di tradizione: si trovano cenni ad un vino rosso piacentino o a un vino rosso piacentino di pregio in molti documenti antichi risalenti addirittura all'epoca romana, ma si ha la prima traccia del nome nel 1941 quando il Ministero dell'Agricoltura ha steso il primo elenco dei "vini tipici e di pregio" includendo un vino rosso profumato e fruttato, di corpo pieno, nobile: il Gutturnio, capostipite dei vini rossi piacentini. Nel 1967 il Gutturnio è stato tra i primi dieci vini italiani (e il primo vino piacentino) a ricevere la denominazione d'origine controllata Doc.

Le tipologie Fermo, Superiore e Riserva possono invecchiare per anni, migliorando le proprie caratteristiche organolettiche mentre la tipologia Riserva deve sostare per almeno due anni in botti di legno, e deve essere commercializzata ad almeno 2 anni dalla vendemmia.
La zona di produzione delle uve del Gutturnio è suddivisa in cinque comprensori siti in Val Tidone, Val Luretta, Val Trebbia, Val Nure, Val Chiavenna, Val Chero, Val d’Arda e Stirane. La zona di produzione del Gutturnio Classico è suddivisa nei tre comprensori antichi siti in Val Tidone, in Val Nure e nelle valli del Chero e dell’Arda e comprende diversi comuni fino ad un’altitudine massima di 320 m.s.l.m.

Per ulteriori informazioni:
www.gutturniofestival.net
Comune di Carpaneto Piacentino: Tel. +39 0523 853707
(solo al mattino)
Ufficio informazioni: +39 329 3283060
e-mail: info@gutturniofestival.org

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domenica 19 febbraio 2012 - vecchia giovanni battista
la coppa GUTTURNIUM non è quella ritrovata nel Po presso Castelvetro ma è quella ritrovata sempre nel 1878 a Veleia Romana. Tutti gli studi in proposito indicano l'appartenenza della coppa a Veleia mentre solo una ricerca completamente sbagliata porta ad indicare come coppa Gutturnium quella del Po

venerdì 20 gennaio 2012 - vecchia giovanni battista
la vera storia del gutturnio e dei vini piacentini la potete trovare in " Monografia vitivinicola della Provincia di Piacenza", Piacenza 1967, di Giuseppe Fogliani e Giovanni Battista Vecchia

lunedì 28 luglio 2008 - MORRIS
salve, circa un mesetto fa ad una festa di piazza (noi abbiamo un orchestra di liscio....come si pou' vedere dal sito)abbiamo bevuto un gutturnio chiamato IL RE a dir poco divino, vorremmo sapere come fare per acquistarlo. il mio n° telefonico e' 3478703005 grazie Morris