La nuova guida "L'extravergine 2007"

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È spagnolo il migliore olio extravergine dell’anno. Mentre i migliori frantoi in cui si realizza la produzione si trovano, a pari merito, in Cile e in Sudafrica.

Il Sudafrica si segnala anche per il più conveniente rapporto tra qualità e prezzo. Ma l’Italia non abbandona il suo ruolo di leader nella qualità grazie all’eccellenza delle sue produzioni in alcune categorie specifiche: il migliore olio extravergine di oliva da Agricoltura Biologica è toscano, il monovarietale più buono si fa nel Lazio, la sponda bresciana del Garda e l’Abruzzo si distinguono rispettivamente come miglior fruttato medio e come Dop fruttato leggero; Campania e Umbria spiccano per i metodi di estrazione a ciclo continuo e sinolea.

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Uno scettro però - quello italiano - sempre più conteso dalla brillante ascesa della Spagna che consolida i risultati raggiunti dopo l’intenso impegno degli ultimi anni teso a un deciso sviluppo del settore olivicolo a livello sia quantitativo che di qualità. Questa nazione si aggiudica infatti altri due riconoscimenti come migliore olio extravergine Dop nelle categorie fruttato medio e intenso e chiude in bellezza con un Premio Speciale, assegnato al Consejo Regulador Denominación de Origen Priego de Córdoba, che intende dare risalto proprio a questo lavoro. Altri paesi presenti nel panorama mondiale dell’eccellenza olivicola sono Francia e Portogallo, produttori di tradizione, e Nuova Zelanda e Croazia, realtà promettenti in via di affermazione.

Questo è quanto emerge dalla Top 15, prezioso consuntivo de L’extravergine 2007 - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata, pubblicata da Cucina & Vini editrice e curata da Marco Oreggia, affiancato da Laura Marinelli e Cristina Tiliacos, in libreria in questi giorni. Una Guida che, oltre ad essere un catalogo di aziende di qualità di tutto il mondo, raccontate in 467 schede che ne descrivono il prodotto migliore selezionato a partire da oltre 3mila campioni, intende essere per il lettore uno strumento di conoscenza approfondito del mondo dell’olio spesso misconosciuto e trascurato. Obiettivo che spiega la novità di questa edizione: la suddivisione e descrizione delle regioni olivicole della Spagna, che risulta in tal modo equiparata all’Italia. Uno specchio della realtà attuale e del contesto sempre più internazionale del settore olivicolo.

I Frantoi dell'Anno: Agricola Valle Grande Limitada Cile - Morgenster Estate Sudafrica
Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno: Almazaras de la Subbética Spagna
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica: Azienda Agricola Fontodi Italia
Migliore Olio Extravergine di Oliva Rapporto Qualità/Prezzo: Vesuvio Estates Sudafrica
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Monovarietale: Azienda Agricola Cetrone Italia
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Blended: La Fabresse Francia
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Leggero: The Waiheke Olive Oil Nuova Zelanda
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Medio: Azienda Agricola Comincioli Italia
Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Intenso: Stancija Meneghetti Croazia
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Leggero: Azienda Agricola Chiarieri Italia
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Medio: Familia Marqués de Griñon Spagna
Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Intenso: Manuel Montes Marín Spagna
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Ciclo Continuo:Società Cooperativa La TorrettaItalia
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Sinolea: Azienda Agraria Viola Italia
Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Tradizionale a Presse: Clemente Menéres Portogallo

Premio Speciale: Consejo Regulador Denominación de Origen Priego de Córdoba Spagna

"L'extravergine 2007", guida ai migliori oli del Mondo curata da Marco Oreggia. Edizioni "Cucina & Vini". Prezzo: euro 29.00

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martedì 23 marzo 2010 - luca ricamato
Vi invito a provare l'olio di Venafro (IS)... poi giudicherete!

domenica 15 aprile 2007 - Mondo del Gusto - » Gli Extravergini. Guida alla migliore produzione dell’olio d’oliva italiano
[...] Debutta in uno scenario inedito la settima edizione della Guida agli Extravergini di Slow Food Editore. Sarà l’Emilia-Romagna ad ospitare la presentazione dell’ultima fatica editoriale targata con la chiocciola. Un’anteprima nazionale, un evento di territorio e un appuntamento dalla forte connotazione culturale: tutto questo sarà la due giorni del 20-21 aprile prossimi in programma a Brisighella e Faenza, dal titolo “Gli Extravergini. Guida alla migliore produzione dell’olio d’oliva italiano”. Non potrebbe esserci sede più adatta, probabilmente, per lo spirito di quest’iniziativa, alla cui ideazione e organizzazione hanno lavorato e stanno lavorando partners istituzionali e privati, coordinati da Slow Food Emilia-Romagna. Infatti, la Romagna sta conoscendo una primavera dell’olio extravergine dai sorprendenti riscontri numerici e qualitativi, dove l’areale di Brisighella, rappresenta una sorta d’unicum nel panorama produttivo nazionale. Si tratta, infatti, di una zona storica, vocata, addirittura celebre per l’olivicoltura, che sin dalla notte dei tempi ha trovato in queste plaghe un terreno fertile – è proprio il caso di dirlo – per tale pratica. Dire Brisighella, poi, è dire Nostrana di Brisighella, oppure Ghiacciola. Sono cultivar, ma si possono considerare autentici “fossili viventi” del nostro straordinario bagaglio agronomico italiano: siamo alla massima espressione di “indigenità”, dunque in linea con la campagna di sensibilizzazione che Slow Food da anni porta avanti sul tema delle varietà autoctone. Tornando alla Romagna e al suo rapporto con l’extravergine, sottolineiamo l’ottima performance delle aziende regionali sull’ultima edizione della Guida: sono nove le realtà recensite, di cui una premiata – è la prima volta in assoluto – con il massimo punteggio delle Tre Olive (Tenuta Pennita, espressione cristallina di Nostrana in purezza). L’Emilia Romagna entra così nel club esclusivo delle regioni premiate con il prestigioso riconoscimento, toccato quest’anno a 40 aziende spalmate un po’ su tutto il territorio nazionale. Anche questo è un record per la pubblicazione. Ai 40 produttori top e ai vari vincitori regionali dei premi di categoria (Miglior Extravergine Biologico, Miglior Extravergine Dop, Miglior Extravergine Monocultivar ed Extravergine più conveniente) sarà assegnato il tradizionale diploma, arricchito quest’anno da un piatto di maiolica appositamente realizzato dai maestri ceramisti faentini. Il programma è così articolato: si parte il venerdì sera (20 aprile) a Brisighella, con la cena d’ospitalità promossa dal Comune e rivolta a tutti i premiati, ai giornalisti ed ai curatori della Guida. Di qui la carovana dell’extravergine partirà alla volta di Faenza, teatro degli appuntamenti previsti per sabato (21 aprile). Alle 10.30, presso la Sala dei Cento Pacifici, presentazione della Guida agli Extravergini 2007 e consegna dei diplomi. Alle 15 nel loggiato del Municipio, si aprirà la Mostra Mercato con banchi d’assaggio degli oli premiati, proposti in degustazione e vendita. A pranzo e cena le osterie e i ristoranti del territorio proporranno “L’olio nel piatto”, ovvero menù speciali a base d’extravergini d’altissima qualità, secondo un’idea di filiera corta e di mercato locale e che proseguirà anche nei giorni antecedenti e seguenti l’evento della presentazione. Il cartellone sarà completato alle 22.30 dal concerto eseguito dalla gran tradizione delle corali di Faenza, nel suggestivo ambiente della cattedrale faentina. [...]